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Le seul atelier de lokum de la péninsule : la mandarine de Bodrum et la satsuma muées en une confiserie qui voyage

Le comptoir de glaces de 1995 des frères İhtiyar sur la place de Bitez, avant qu'il ne devienne un nom national

Un petit-déjeuner de table fermière à l'intérieur de Yahşi : légumes du jardin, charcuterie maison, rituel du dimanche matin

Un verger de mandariniers de quatre décares dans le vieux Bitez, où un jeune couple a placé la barre du petit-déjeuner égéen

Une maison de petit-déjeuner de Bitez de deuxième génération, nichée dans les jardins d'agrumes derrière la baie

Un moulin à huile d'olive du XIXe siècle restauré à Ortakent, tenu comme maison du vin et du café avec un pressoir en activité

Le petit-déjeuner en maison de village de Gündoğan depuis 1999, nommé d'après la kuzine à bois du jardin de derrière

Une maison de kahvaltı dans un verger de quatorze décares sur la ligne intérieure de Göltürkbükü, menée selon la logique de la ferme

Une salle de petit-déjeuner à flanc de colline de Yalıkavak, tenue par une famille immigrée du Kosovo, registre roumélien sur une table égéenne

La maison de kahvaltı au verger de mandariniers de Bülent et Nazmiye, au-dessus de Gündoğan, le petit-déjeuner de village resté petit, par principe

Une petite boulangerie artisanale de Türkbükü qui fait du levain sérieux, sur une rue de traverse que les résidents secondaires ont appris à trouver

Un village d'art en maisons de pierre restaurées sur la crête de Yakaköy : galeries, ateliers, une salle ethnographique ottomane et un bar de cinéma

Une pâtisserie au jardin à Bitez, menée sur le pain au levain et les croissants aux amandes

La pansiyon propre et paisible de la famille Alparslan sur la Yalıçiftlik Caddesi : trois générations sur la grève, repas de café sur le ponton, sans bruit de destination.

Une vieille maison de Bodrum à l'écart de la route de Sandıma, la salle de petit-déjeuner de village de référence de la péninsule.