Mangerie Menu et Prix (2026)

Œufs au plat

Nature ; au fromage ; au sucuk ou pastırma ; au bacon

Œufs brouillés

nature ou aux épinards

Omelette Mangerie

aux pommes de terre et fromage kaşar

Menemen

poivron vert, tomate, origan, menthe

Bruschetta aux tomates cerises multicolores & avocat

tomates cerises, avocat, oignon rouge (en option), parmesan, branche de céleri, sur pain de seigle au levain

Sandwich au saumon fumé

saumon fumé, concombre, tomates, roquette, oignon caramélisé, avocat, fromage frais à la pistache, sur pain de campagne

Poisson & pain

bar grillé, purée d'aubergine, tapenade d'olives vertes, poivrons colorés, roquette, pain de maïs maison Mangerie

Sandwich au steak et au bleu

tranches de filet de bœuf, fromage bleu, roquette, tomates grillées, moutarde à l'ail, sur focaccia

Taboulé au poulet

blanc de poulet grillé mariné au soja et à l'huile de sésame, taboulé au citron vert et à la cannelle, laitue de Yedikule, roquette, tomates cerises, noisette

Salade de filet de bœuf grillé

tranches de filet de bœuf grillé, mesclun, herbes aromatiques, parmesan, graines de tournesol, vinaigrette moutarde-wasabi

Salade de saumon fumé / grillé

saumon sur salade de roquette, concombre et tomate, câpres, parmesan, vinaigrette moutarde-wasabi, pain de maïs

Salade de calamars grillés

laitue de Yedikule, menthe fraîche, tomates, pommes de terre bouillies

Blanc de poulet grillé

250 g de blanc de poulet fermier, mariné au citron et au romarin, roquette finement émincée et copeaux de parmesan

Confit de canard

cuisse ou magret ; avec sauce à la mélasse de grenade et carottes nouvelles

Filet de bœuf grillé

deux morceaux de 100 g de filet, avec haricots verts

Côtelettes d'agneau

3 côtelettes d'agneau marinées au romarin, salade de tomates cerises au taboulé

Boulettes et ragoût de légumes au bouillon de bœuf

pois gourmands, carottes nouvelles & boulettes en bouillon, pilaf de riz terme

Burger Mangerie

steak haché de 200 g, rondelles d'oignon grillées, tomate, laitue de Yedikule, gouda affiné, vinaigrette légère moutarde-wasabi, sur pain brioché, servi avec des frites

Burger au poulet

galette de poulet aux noix de cajou, laitue de Yedikule, coriandre, avocat, sur pain brioché, servi avec des frites

Burger aux champignons

galette végétarienne aux châtaignes, champignons pholiotes et pleurotes, pois chiches, haricots rouges, persil, parmesan, sur pain brioché, servi avec des frites