Ruby Istanbul
Ortaköy
Bar-restaurant-club reconnu par le Michelin et le Gault & Millau, sur le Bosphore
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Sultanahmet
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Etiler
Petites assiettes et cocktails d'une cuisine étoilée au Michelin, dans une villa des années 1960 à Etiler
Cihangir
Une institution de rooftop à Cihangir depuis 1993, avec une vraie vue sur le Bosphore
Beyoğlu
Une terrasse au sixième étage à Asmalımescit, avec ses couchers de soleil sur la Corne d'Or
Galata
Le rooftop du Walton Hotels Galata, qui cadre la tour de Galata au coucher du soleil
Suadiye
Le bar à cocktails du champion World Class Turkey 2024, placé sous le signe de la durabilité
Un rooftop tendu de rideaux de velours au-dessus de Galata, avec une cuisine de bistrot français
Kuruçeşme
Une institution de fruits de mer citée au Michelin, dont le bar à cocktails au coucher du soleil est un véritable rituel du Bosphore
Kuruçeşme
Un italien primé au Gault & Millau, avec un bar raffiné au bord du Bosphore
Kalamış
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