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La boîte à jazz de 120 places du Zorlu PSM, programmation live, salle intime, cocktails au fil du concert

La vraie salle de concert de 400 places de Beyoğlu, têtes d'affiche internationales (Sextile, Hugo Kant), pas de groupes de reprises

Une oasis paisible, dans des fauteuils en cuir, avec ses rayonnages de jaquettes de livres

Ensemble de fasıl sans micro dans une maison restaurée de 20 ans, la vraie version de ce que Sultanahmet vend aux touristes

Une terrasse à ciel ouvert avec des cabanas privées au bord du Bosphore

L'ancien Babylon Kilyos, devenu une plage de festival de musique soignée.

Un speakeasy dissimulé derrière une bibliothèque, sans enseigne, sans réseaux sociaux, entrée sur recommandation uniquement

Hybride club-restaurant emblématique avec vues à 360 degrés

La viticulture turque au verre à l'entrée de Tünel, 85 producteurs de niche, sans ostentation de noms étrangers

Bar à vins de la taille d'un salon, avec une charcuterie qui dépasse l'adresse de la General Yazgan

Maison de vins de Pera fondée en 1871, dans le passage Hazzopulo, la cantine des intellectuels, pas un musée

Microbrasserie Somx à dix becs, avec un mur de vinyles et une cabine de DJ sur la Jurnal Sokak

Beach club et école de kite de Kilyos, plutôt orienté familles, l'été seulement.

Le rooftop où l'on vient voir et être vu du Swissôtel, avec sets de DJ

Danse et cocktails dans le Nişantaşı branché

Une petite salle de Bebek avec plus de 20 vins au verre, des tables au bord du Bosphore, et la clientèle de début de soirée qui possède le quartier.