Turkish in Istanbul

Meyhane fondée en 1890 par un capitaine grec, sur le rivage de la Corne d'Or

Maison de poisson au point le plus étroit du Boğaz, avec une vraie carte de bar depuis 1967

Meyhane de poisson au-dessus de l'eau, à la couture de Baltalimanı.

Meyhane en rooftop avec vue sur la mer, qui réinvente les meze grecs, séfarades et turcs avec un vrai bar.

Classique d'Ortaköy au bord de la place depuis 1988, meze, rakı et une terrasse supérieure rénovée sous le pont

Hybride meyhane-pub au niveau de la piscine du Watergarden ; vins choisis, cocktails d'expert.

Meyhane de poisson du Sarıyer Çarşı réputée pour son kalkan et la profondeur de ses meze.

Ensemble de fasıl sans micro dans une maison restaurée de 20 ans, la vraie version de ce que Sultanahmet vend aux touristes

Restaurant familial crétois, menu fixe de 20 mezze et boissons à volonté

Meyhane de poisson nocturne de Kireçburnu, ouverte jusqu'à 2 h.

Bar de fruits de mer et de rakı de la vieille garde, en yalı, levrek en croûte de sel, le Bosphore littéralement sous les pieds

La maison de poisson au bord de l'eau de Kireçburnu, des soirées rakı que le quartier fréquente encore.

Tapas espagnoles réinventées aux saveurs anatoliennes, à Galataport

Une meyhane nouvelle génération à Teşvikiye : meze contemporains, rakı, service soigné.

Meyhane moderne à nappe blanche dans une rue de derrière de Kurtuluş, tenue par le vétéran Bülent Bey

L'adresse locale du croissant de poissonneries de Tarabya, sans la surcote touristique.

Meyhane anatolienne moderne avec une solide carte de boissons

Antenne sur la Bağdat de l'historique Pano de Beyoğlu ; musique fasıl, rakı sec, sérieuse cave à vins

Grillades turques traditionnelles distinguées par le Bib Gourmand, vue sur la mer sur la rive asiatique

Maison de poisson à l'embouchure du Bosphore, là où le détroit s'ouvre sur la mer Noire.

Yalı référencé au Gault & Millau pour le lüfer mariné et le rakı

La meyhane de bord de mer du chef Kaan Kayhan, sur la jetée de Yeniköy.

Meyhane aux chandelles dans un bâtiment de pierre, à côté de l'église arménienne.

Classique sur l'embarcadère du Bosphore depuis 1949, sous des platanes centenaires.

Trente-trois ans de rakı au coucher du soleil, à l'embouchure du Bosphore

Maison de poisson de la marina de Tarabya avec un vrai bar en activité.

Une meyhane nouvelle génération dans le manoir Ragıp Paşa, vieux de 110 ans

Ocakbasi cité au Michelin, vues sur le Bosphore et grillades de premier choix

Meze égéens et grillade au charbon sur le tronçon de la Köybaşı à Yeniköy.