Boutique design · Trocadéro & Passy
Brach Paris Menu & Prix (2026)
Hôtel de poste des années 1970 reconverti par Philippe Starck, toit-potager et rooftop Trocadéro.
Carte & prix
Une sélection de plats et de prix enregistrés. Consultez la date de la source lorsqu’elle est disponible et confirmez les prix actuels auprès du lieu.
Kemia
4
- €15
Houmous, poudre de sumac et zaatar
- €14
Œuf bio, aïoli, œufs de truite
- €18
Halloumi rôti au miel et amandes fumées
- €19
Baba ganoush (caviar d'aubergine)
Crudo
4
- €26
Tartare de bar, avocat et pomelo
- €32
Tacos de saumon, vinaigrette aux agrumes
- €28
Riz croustillant, tartare de thon rouge épicé, parmesan
- €34
Crudo de sériole, vinaigrette datte et orange, huile de basilic
Légumes
4
- €19
Chou-fleur grillé au four, sauce tahini
- €36
Salade Brach, ventrèche de thon et avocat
- €28
Shakshouka, œufs au plat
- €32
Asperges blanches grillées, orange, œufs de truite
Plats
6
- €29
Kefta, labneh fumé
- €48
Pièce de bœuf (chuck flap), sauce béarnaise au sumac
- €36
Thon grillé, sauce aux poivrons
- €32
Pastilla de poulet, oignons confits au curcuma, olives
- €130
Côte de bœuf maturée 1 kg, sauce chermoula (à partager)
- €38
Poulpe grillé, aubergine fumée, coulis de légumes
Fromages Affinés & Desserts
3
- €22
Sélection de fromages
- €15
Assiette de fruits de saison
- €9-16
Desserts maison