Cuisine italo-méditerranéenne 1 étoile Michelin · Champs-Élysées & Madeleine
Le George Menu & Prix (2026)
L'italo-méditerranéen une étoile de Simone Zanoni au George V, l'alternative palace au menu dégustation.
Carte & prix
Plats et prix sélectionnés, fournis par l'établissement et vérifiés récemment.
Crudos
5
- EUR 17 ₺
Arancini au safran
au tartare de thon
- EUR 28 ₺
Crudo de thon
aux fraises
- EUR 52 ₺
Crudo de saint-pierre
Caviar, bergamote, beurre de homard
- EUR 26 ₺
Crudo de sériole
Champignons chiodini, vinaigrette à l'ail
- EUR 39 ₺
Langoustine juste saisie
Mostarda di Cremona, béarnaise
Entrées
5
- EUR 39 ₺
Tourteau breton effiloché
Yaourt acidulé, caviar Baeri
- EUR 22 ₺
Tarte Tatin de céleri-rave
Glace au parmesan, truffe
- EUR 33 ₺
Poulpe cuit au feu de bois
Noisettes, olives de Kalamata, tomates confites
- EUR 38 ₺
Carpaccio de filet de bœuf
à la truffe noire
- EUR 28 ₺
Vitello Tonnato
Pâtes et Risotto
5
- EUR 40 ₺
Ravioli Del Plin, trois ricotta
Citron, menthe fraîche
- EUR 58 ₺
Ravioli Frutti di Mare
Émulsion de verveine, caviar séché
- EUR 42 ₺
Tortellini Carbonara
- EUR 48 ₺
Risotto au safran et bœuf braisé au Barolo
- EUR 55 ₺
Ravioli Del Plin à l'osso buco
au beurre de lavande
Poissons
2
- EUR 86 ₺
Sole rôtie
Basilic, vinaigrette
- EUR 84 ₺
Bar poêlé
Palourdes, jus truffé
Viandes
5
- EUR 64 ₺
Porc croustillant
Panais, pistache, radicchio
- EUR 66 ₺
Côte de veau à la milanaise
Beurre demi-sel, purée de pommes de terre, truffe
- EUR 79 ₺
Tagliata de bœuf au feu de bois
- EUR 70 ₺
Agneau de l'Aveyron confit
Courgette, citron
- EUR 69 ₺
Pigeon à la milanaise
Crème de safran, radicchio