Palace · Saint-Honoré & Palais-Royal
Mandarin Oriental, Paris Menu & Prix (2026)
Palace Art déco rue Saint-Honoré, bassin de 14 m, jardin intérieur, boutique pâtisserie de Cédric Grolet.
Carte & prix
Plats et prix sélectionnés, fournis par l'établissement et vérifiés récemment.
Sélection de caviars
4
- 220 €
Caviar Osciètra Sturia – France 50 g
Servi avec blinis, blancs et jaunes d'œufs durs, câpres, persil, crème aigre et oignons
- 420 €
Caviar Osciètra Sturia – France 100 g
- 600 €
Caviar Beluga Sturia – France 50 g
- 1200 €
Caviar Beluga Sturia – France 100 g
Entrées
5
- 24 €
Velouté de petits pois, œuf poché, huile d'ail des ours
Velouté de petits pois, œuf poché, huile d'ail des ours
- 21 €
Escargots de Bourgogne traditionnels (6 pièces)
Escargots de Bourgogne traditionnels (6 pièces)
- 22 €
Asperges vertes moutardées
Asperges vertes moutardées
- 34 €
Tartare de bœuf Angus au couteau, huile de cardamome noire
Tartare de bœuf Angus au couteau, huile de cardamome noire
- 26 €
Fricassée d'encornets à l'oseille
Fricassée d'encornets à l'oseille
La mer
3
- 78 €
Rigatoni de homard gratinée
Rigatoni de homard gratinés
- 75 €
Sole meunière, pommes grenailles rôties, beurre persillé
Sole meunière, pommes grenailles rôties au beurre persillé
- 44 €
Filet de rouget à l'unilatéral, parfum bouillabaisse
Filet de rouget à l'unilatéral, parfum bouillabaisse
La terre
3
- 86 €
Côtes d'agneau fermier du Pays d'OC, artichauts à la barigoule
Côtes d'agneau fermier du Pays d'OC, artichauts à la barigoule
- 65 €
Grenadin de veau rôti, asperges blanches, fèves, huile de verveine
Grenadin de veau rôti, asperges blanches, fèves, huile de verveine
- 25 €
Fromages affinés
Fromages affinés
Sur le grill
5
- 43 €
Tentacule de poulpe
Tentacule de poulpe
- 51 €
Filet de daurade royale
Filet de daurade royale
- 75 €
Sole entière (200 g)
Sole entière (200 g)
- 77 €
Filet de bœuf Black Angus (180 g)
Filet de bœuf Black Angus (180 g)
- 82 €
Côtelettes d'agneau fermière du Pays d'OC
Côtelettes d'agneau fermier du Pays d'OC