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L'original de 1896, salle Belle Époque classée, douze euros la blanquette.

Brasserie des Abbesses (1889), banc à coquillages, charcuterie cantalienne, sans théâtre Montmartre.

La table d'Hemingway, un piano-bar, et le pavé qui porte son nom.

Le plus ancien café de Paris, ouvert en 1686, Voltaire, Diderot, Franklin y ont tous mangé.