Historic in Paris

Le bistrot classique de 1932, repris par Ducasse depuis 2013.

Choucroute alsacienne, Art nouveau classé, le déjeuner des Académiciens.

Le coin de boulevard Saint-Germain de Sartre et Beauvoir depuis 1887.

Le restaurant du prix Goncourt depuis 1914, institution de la place Gaillon sous Romain Van Thienen.

Bar expat en acajou depuis 1911, berceau du Bloody Mary, entre Opéra et place Vendôme.

La table d'Hemingway, un piano-bar, et le pavé qui porte son nom.

Le plus ancien café de Paris, ouvert en 1686, Voltaire, Diderot, Franklin y ont tous mangé.

L'autre café de Saint-Germain, meilleure vue sur l'église.

L'institution du levain de Saint-Germain depuis 1932.