Locali affini a Checchino dal 1887

La taberna della famiglia Catalani che fa rivivere le ricette dell'antica Roma nella Trastevere più antica

Osteria del 1936 celebre per la cacio e pepe mantecata al tavolo

La cacio e pepe come liturgia dal 1911

Osteria romana dalle pareti coperte di firme, in Via Panisperna dal 1906

Lo storico locale eritreo-etiope di Roma, dal 1977

La trattoria di San Lorenzo all'epoca di Pasolini, a conduzione familiare dal 1890

Il bistrot romano d'autore di Arcangelo Dandini

Cucina post-industriale chic con un menù stagionale e creativo

Il micro-ristorante di culto di Barreca e Baccanelli, nuova onda della cucina romana

Cucina marchigiana a gestione familiare, un'istituzione del Monti dagli anni Settanta

Osteria-listening bar firmata De Maio e Franciosi

Trattoria romana di terza generazione, a pochi metri dal Pantheon

Salumeria, cantina e cucina di sostanza in un solo ambiente, vicino a Campo de' Fiori

Il laboratorio minimalista degli chef-titolari a un passo dal Pantheon

Cucina italo-francese in un'intima enfilade di sale a due passi dal Pantheon

Osteria contemporanea nel più antico pastificio di San Lorenzo

Bistrot contemporaneo alla brace, ai margini di Parioli-Flaminio

Tavola d'alta borghesia ai Parioli con un'anima marchigiana dal 1968

La trattoria romana del quinto quarto firmata Sarah Cicolini, dal naso alla coda e fatta sul serio

Una vera izakaya giapponese: carta dei soli sake, niente turismo da sushi-roll