De Japanse keuken van chef Horikoshi binnen Cape Bodrum, het Bodrum-sushiijkpunt van Vedat Milor.
Itsumi is de Gündoğan-vestiging van het Japanse restaurant dat Yusuke Horikoshi in 2014 in İstanbul oprichtte, en het draait op het Kızılburun-dek van Cape Bodrum. De meer dan twintig jaar die Horikoshi in Türkiye heeft doorgebracht scheiden de keukenlijn van de Amerikaans-Japanse ketens: een sushitoonbank dicht bij omakase, klassieke huisrecepten en een korte avondkaart opgebouwd rond seizoensproducten. Door Vedat Milor omschreven als zijn favoriete sushi-adres in Türkiye, is de zaal de enige bestemming voor een gast die op zoek is naar authentiek Japans koken in de juiste zin van het woord in Bodrum. De eetzaal kijkt op het baai-uitzicht, alleen de avonddienst is open, en een reservering twee weken vooruit is in het seizoen raadzaam.
Şef Horikoshi'nin Tokyo açılışıyla aynı düzlemde işler; suşi tezgâhından oturum doğru hamledir. Cape Bodrum dışından misafir kabul; otel önerisini Instagram üzerinden teyit edin.
In het kort
Type uitzicht
Aegean Sea Panoramic, , Bay View
Kwaliteit van het uitzicht
Exceptional
Zonsondergang
***** (5/5)
Onderscheidingen
Snelle antwoorden over Itsumi Japanese Cuisine, reserveringen, openingstijden, dresscode en prijsklasse.
Iets verkeerds gezien op deze pagina? Onjuiste info melden
Ontdek andere plekken in de buurt
1 Bar, 1 Restaurant — 2 locaties op loopafstand
