Mandarin Cafe Gümüşlük

Mandarin Cafe ligt in een rustigere zijstraat bij de haven van Gümüşlük en bouwde een schiereilandbrede reputatie rond slechts twee dingen: huisgemaakte jams van lokaal fruit (de mandarijn- en bergamotlijnen zijn de rode draden) en de ochtend-poğaça uit de oven. De zaal is klein, het decor blauw-wit Bodrum-standaard, en het prijskaartje is licht — gemiddeld voor twee loopt het in het laagseizoen op €100–€150, meer in augustus. Het leest als het werkende ochtendcafé voor het dorp in plaats van een bestemmingsontbijt, en het blijft jaarrond open wanneer veel van de iskele-zalen in november sluiten. Het publiek is half locals, half de langer verblijvende zomerhuiskring van Gümüşlük.