Yağhane Bodrum
Ortakent
Een gerestaureerde negentiende-eeuwse olijfoliemolen in Ortakent, gerund als wijn- en koffiehuis met een werkende pers
Een boetiekwijnmakerij van 5.000 flessen geworteld in de antieke Myndos-terroir, Şiraz, Chardonnay, Öküzgözü
Gümüşlük Wines is de werkende boetiekwijnmakerij van het dorp, die additiefvrije, met de hand geoogste wijn produceert uit vier wijngaarden op het schiereiland Bodrum: Gümüşlük Oyata, Mumcular Silva, Mor Salkım en Çal Lermonos. De druivenrassen lopen Şiraz, Chardonnay en de inheemse Öküzgözü — de lijn met inheemse druiven is de interessantste van de drie — en de totale jaarproductie maximeert op 5.000 flessen uit ontwerp in plaats van schaal. De grammatica van de wijnmakerij is de antieke Myndos-terroir (Plinius noemde Myndische wijn twee millennia geleden van digestiefkwaliteit), met de hand vroeg in de ochtend geplukt fruit, en een additiefvrije vinificatie. Bezoeken op afspraak; de proefruimte draait door de kleine partijen en het seizoensgebonden releaseschema.
Visits by appointment only; production caps at 5,000 bottles a year. Ask for the Öküzgözü from the Mor Salkım vineyard, the indigenous-grape line is the most interesting of the three varietals. Pliny the Elder noted Myndian wine two millennia ago.
In het kort
Type uitzicht
Kwaliteit van het uitzicht
Good
Snelle antwoorden over Gümüşlük Wines, reserveringen, openingstijden, dresscode en prijsklasse.
Iets verkeerds gezien op deze pagina? Onjuiste info melden
Ontdek andere plekken in de buurt
2 Cafe, 4 Restaurant — 6 locaties op loopafstand
Müptelal
Cafe · Brasserie en patisserie
Mandarin Cafe Gümüşlük
Cafe · Dorpsontbijtcafé
Nazmi Restaurant
Restaurant · Familievisrestaurant
Piri Piri Pizza
Restaurant · Zuurdesempizzeria
Aquarium Balık Restaurant
Restaurant · Familievisrestaurant
Okyanus Restaurant Gümüşlük
Restaurant · Egeïsch visrestaurant