Yağhane Bodrum
Ortakent
Eine restaurierte Ölmühle des 19. Jahrhunderts in Ortakent, als Wein- und Kaffeehaus mit funktionierender Presse geführt
Eine Boutique-Kellerei mit 5.000 Flaschen, verwurzelt im antiken Myndos-Terroir, Şiraz, Chardonnay, Öküzgözü
Gümüşlük Wines ist die arbeitende Boutique-Kellerei des Dorfes, die zusatzfreien, von Hand geernteten Wein aus vier Weinbergen der Halbinsel Bodrum erzeugt: Gümüşlük Oyata, Mumcular Silva, Mor Salkım und Çal Lermonos. Die Rebsorten reichen von Şiraz und Chardonnay bis zum einheimischen Öküzgözü, die einheimische Rebsorten-Linie ist die interessantere der drei, und die gesamte Jahresproduktion deckelt bei 5.000 Flaschen, aus Absicht statt Maßstab. Die Grammatik der Kellerei ist das antike Myndos-Terroir (Plinius vermerkte myndischen Wein vor zwei Jahrtausenden als digestif-würdig), von Hand früh am Morgen gepflückte Frucht und eine zusatzfreie Vinifikation. Besuche nach Vereinbarung; der Verkostungsraum führt durch die kleinen Chargen und den saisonalen Freigabeplan.
Ziyaretler sadece randevu ile; üretim yılda 5.000 şişede sınırlı. Mor Salkım bağından Öküzgözü'nü isteyin; yerli üzüm çizgisi üç çeşit içinde en ilginç olanı. Yaşlı Pliny Myndos şarabını iki bin yıl önce not etti.
Im Überblick
Aussichtsart
Qualität der Aussicht
Good
Schnelle Antworten zu Gümüşlük Wines – Reservierung, Öffnungszeiten, Dresscode und Preisniveau.
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