Plekken in Istanbul

Legendarische instelling uit 1945, bedenker van de Beyti-kebab

Moderne zeevruchten met kenmerkende vis in deeg

Legendarische tarbot uit de diepten van de Zwarte Zee

Legendarische Anatolische thuiskeuken van een culinair antropoloog

Pionierende steakhouse met tuin aan de Aziatische zijde

Vijf generaties baklavaperfectie

Ondergronds geroosterd lamsvlees, al sinds 1892

Klassiek visrestaurant aan de Bosporus, geliefd bij de buurt

Klassieke Bosporus-vis met verfijnde mezes

Het beste visrestaurant van de oude stad sinds 1927

Traditionele patisserie en legendarische coupes in Kadıköy

Het dertig jaar oude, bekroonde instituut van de Bağdat Caddesi

Egeïsche vis op zijn best, aan de Aziatische oever

Seizoensgebonden Italiaans sinds 1993 in een villa

Italiaanse foodhall met terras aan de Bosporus

Lokaal gerijpt vlees in een knusse sfeer

Authentieke Adana-kebab met een eigenzinnige lamsvlees-maki

Turkse slagerstraditie met een eigen boerderij

Keuken uit de Zwarte Zee-streek, erkend door Gault Millau

Legendarische keuken uit Antep, met elegantie aan het zwembad

Zeevruchten in Egeïsche stijl in Moda

Familiemeyhane in de derde generatie sinds 1938

Zeevruchten aan de Aziatische oever met uitzicht op de brug

Brasserie de hele dag open, met een voortreffelijke brunch en een tuin

Authentieke houtskoolgrill, weg van de drukte

Een Muranokroonluchter en pizza's uit de houtoven, tegenover het Göztepe-park

Chic winkelcentrum in de modewijk

Smaakt het niet goed, dan eten wij het niet

Verborgen pareltje van een chef uit Napels, het eerste echte Italiaanse adres van İstanbul