Locaties vergelijkbaar met Mabou

Chef's table met vuur in zijn hoofdrol, in een historische Pera-passage

Omakase aan drie tafels, die Pan-Aziatische techniek met een Anatolische ziel versmelt

Anatolisch tiengangenmenu met Verre Oosten als fluistering, op het dak van Karaköy

Culinaire archeologie uit de Michelin-selectie, die vergeten Anatolische gerechten doet herleven

Een van de twee restaurants met twee Michelinsterren in Turkije

Bedreigde Turkse recepten bewaard in SALT Galata

Eigentijdse keuken waarin de groente vooropstaat

Authentieke Japanse omakase met Michelinprecisie

Uitmuntende farm-to-table op het platteland

Eersteklas sushi-ervaring sinds 2016

Counter dining aan twaalf plaatsen met open vuur, Michelin-ster 2026

Verfijnde vis van chef Ali Isik, van het geroemde Manzara Sogut