Gümüşlük ile Yalıkavak arası iç çiftlik köyü — bağ mutfakları
Çiftlik, Gümüşlük ile Yalıkavak arasında iç tarafta küçük bir çiftlik köyü — yarımadanın zeytinyağı işliklerinin, köy kahvaltıcılarının ve 2020'lerde yüzeyde görünen bağ restoranlarının gerçekten yaşadığı sessiz iç cebi. Bölüm Çiftlik'i Bodrum'un Tokoğlu'su olarak okuyor: sahilde değil, markalanmamış, kozmopolit İstanbullu'nun Cumartesi plaj kulübü yerine Pazar öğleni incir ağacı altında öğle yemeği için araba sürdüğü köy. Yemek bağ-bahçe çizgisinde — köyün zeytinyağıyla çalışan bağ mutfakları, aynı ailenin sürüsünden gelen kuzu, otopark kenarlarını kuşatan incir ve badem ağaçları. Rezervasyon baskısı düşük; mekânlar ağustos ortasına kadar aynı gün açtırılır.
5 mekan
Yalıçiftlik yolu üzerinde 2015'ten beri çalışan Kızılağaç köy kahvaltısı adresi; bahçedeki kümesten gelen yumurta ve toprağın sahibi ailenin mutfağı.
Yalıçiftlik sahilinde 1987'den beri çalışan aile pansiyonu; bölümün Çiftlik'in dümdüz meze evi olarak okuduğu deniz cepheli yemek odasıyla.
Kızılağaç köy bahçesinde kendin-pişir kendin-ye mangal çukuru, taş fırın kahvaltı hattı ve çocuklar için küçük bir hayvanat bahçesi; on beş yıldır aynı yolda.
Yalıçiftlik balıkçı odası; masalar doğrudan sığ suya kuruluyor, tekneden günün balığı, Mustafa Bey'in on beş kapasiteli yönettiği aile salonu.
Yalıçiftlik Caddesi'nde Alparslan ailesinin temiz-ve-sessiz pansiyonu; sahilde üç nesil, güvertede kafe yemekleri, destinasyon gürültüsü yok.
