Milano En İyi Carpaccio
Milano genelinde carpaccio için 6 seçili mekan — her biri gerçek menü kalemi ya da imza tabağıyla doğrulandı.
- 1
Il Ristorante - Niko Romito
Çağdaş İtalyan mutfağı · Brera
Menüde: Carpaccio di filetto di razza piemontese, colatura di alici e capperi
- 2
Dry Milano
Pizza / kokteyl barı · Brera
Menüde: Beef carpaccio, honey mustard, "balsamela" vinegar, Parmigiano Reggiano, mixed leaves · 16
- 3
Trattoria del Nuovo Macello
Milano trattorię'sı · Calvairate / Città Studi sınırı
Menüde: Melon carpaccio, with marinated zucchini and cucumber · € 12.00
- 4
Fioraio Bianchi Caffè
Bistro · Brera
Menüde: Carpaccio di manzo, dressing alla senape, rucola selvatica e scaglie di Parmigiano Reggiano · 7,10
- 5
- 6
Sıralama Michelin tanınırlığı ve değerlendirmeye göre. Her mekan, bu yemeği sunduğuna dair gerçek bir menü kalemi veya imza tabağı kanıtıyla listelendi — tahmin yok.