Paris En İyi Carpaccio
Paris genelinde carpaccio için 13 seçili mekan — her biri gerçek menü kalemi ya da imza tabağıyla doğrulandı.
- 1
Le George
1-Michelin Mediterranean-Italian · Champs-Élysées & Madeleine
Menüde: Beef Tenderloin Carpaccio · EUR 38
- 2
- 3
Le Chardenoux
bistro · Bastille, Charonne & Oberkampf
Menüde: Carpaccio de dorade, huile d'olive citron, baies roses · 19€
- 4
Nonos by Paul Pairet
Palace grill-and-rotisserie · Champs-Élysées & Madeleine
Menüde: Dry-Aged Beef Ham «Like a Carpaccio» · 28
- 5
La Maison de la Truffe
Truffle institution · Champs-Élysées & Madeleine
Menüde: Carpaccio de bœuf, salade de roquette, parmesan · 17 € / 39 € (truffe noire)
- 6
Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel
Palace hotel · Champs-Élysées & Madeleine
Menüde: Dry-Aged Beef Ham «Like a Carpaccio» · 28
- 7
- 8
Le Comptoir de la Gastronomie
Southwest French / regional · Saint-Honoré & Palais-Royal
Menüde: Carpaccio de Foie Gras de Canard cru au miel, caramel balsamique et sel de Guérande · 22.00
- 9
Bouillon Racine
Brasserie (Historic Monument) · Saint-Germain & Saint-Sulpice
Menüde: Carpaccio de Saint-Jacques et bar au citron kalamansi · 17,50€
- 10
- 11
- 12
Sormani
Italian Gastronomic · Batignolles & Étoile
Menüde: Bar — En carpaccio, radis condiments et poutarque · 40
- 13
L'Hôtel Particulier Montmartre
Boutique Hotel & Cocktail Bar · Montmartre
Menüde: Carpaccio de radis, ravioles de daïkon, chèvre frais & lait ribot, nori · 12 €
Sıralama Michelin tanınırlığı ve değerlendirmeye göre. Her mekan, bu yemeği sunduğuna dair gerçek bir menü kalemi veya imza tabağı kanıtıyla listelendi — tahmin yok.