Caffè Stern Menüsü, Fiyat Listesi ve Fiyatları (2026)

"Bolonez usulü" Cappuccino

Ton balığı tartarı, istiridye sosu ve Alajmo "Baeri Imperial" havyarlı buğu pizza

Taze tuzlanmış morina, Akdeniz sosu ve soğuk pişirilmiş marul

Yumurta, kuşkonmaz zabaione ve siyah trüf

Kızarmış kabak çiçeği, bahar bezelyesi, fesleğen gelatosu ve chorizo

Keçi ragùsu, acı yeşillikler ve bahar bezelyesiyle lasagnetta

Istakoz, sinarit, kalamar ve antep fıstığı soslu mürekkep balığı mürekkebi ve dereotlu tagliolini

Ricotta, datterino domates, tekir balığı bottargası ve dağ kekiğiyle patates gnocchi

Domates, çilek ve kakuleyle "Ruote Pazze" makarna

Meyan kökü tozu ve tandoori ile kuşkonmazlı risotto

Bademli sos, ton balığı kreması, kapari ve kahveyle dana fileto

Provola, ıspanak ve siyah trüflü "Milano usulü" kuzu pirzola

Limon, taze soğan sosu ve sote deniz tarağıyla dil balığı sarması

Ekşi patates püresi ve su teresi soslu tütsülenmiş ıstakoz

Sebze suyu, kereviz kökü püresi ve nohut köfteleriyle "Giudia usulü" kızarmış enginar

Çeşitli soslarla Antep Fıstıklı Gran Gelato

Çikolatalı tartlet, beyaz çikolata gelatosu ve biberiyeli gianduia gelatosu

Mürver çiçeğiyle aromalandırılmış elma, köpüklü limonlu vişne spuması ve tatlı zencefille ravent sorbesi

Hindistan cevizi gelatosu, yoğurt, tonka fasulyesi ve çilek reçeliyle kızarmış krema

Ballı safran gelatosuyla havuçlu kek

Taze tuzlanmış morina, Akdeniz sosu ve soğuk pişirilmiş marul

Kızarmış kabak çiçeği, bahar bezelyesi, fesleğen gelatosu ve chorizo

Istakoz, sinarit, kalamar ve antep fıstığı soslu mürekkep balığı mürekkebi ve dereotlu tagliolini

Meyan kökü tozu ve tandoori ile kuşkonmazlı risotto

Bademli sos, ton balığı kreması, kapari ve kahveyle dana fileto

4 yemek

6 yemek