Akelarre
Igeldo
Biskay Körfezi'nin üzerinde asılı üç yıldız.
Yeni Bask mutfağını yazan aile evi.
Juan Mari ve Elena Arzak, ailenin dört kuşaktır yemek pişirdiği tepedeki bu salonu yönetiyor; mekân 1989'dan beri üç Michelin yıldızını elinde tutuyor. Tadım menüsü derin Bask köklerini bir laboratuvarın durup dinlenmeyen buluşçuluğuyla buluşturuyor ve tabaklar imzalı birer nesne gibi sunuluyor. Bu bir öğünden çok, modern İspanyol gastronomisinin kaynak metnidir.
Gerçek üç yıldızlı hac yolculuğu; aylar öncesinden rezervasyon yaptırın. Üst kattaki baharat kütüphanesini görmek isteyin.
Arzak hakkında hızlı yanıtlar: rezervasyon, saatler, kıyafet kuralı ve fiyat aralığı.
Bu sayfada hatalı bir bilgi mi gördünüz? Hatalı bilgiyi bildir
Semtteki diğer mekanları keşfedin