Bodrum Mavi Dondurma
Ortakent
Ein Atelier in Gürece, das dondurma aus Kuh- und Ziegenmilch mit echtem salep und nichts sonst macht, drei Tische davor
Der samstägliche Erzeugermarkt des Saatgutvereins, alte ägäische Gemüsesorten, Rohhonig, ev reçeli, direkt vom Erzeuger
Als gemeinsames Projekt der Stadt Bodrum und des Bodrum Tohum Derneği geführt, ist der üretici pazarı der Slow-Food-Anker der Halbinsel, ein Samstagmorgen-Kreis von etwa vierzig Erzeugern auf dem Dorfplatz von Ortakent, die verkaufen, was sie in dieser Woche angebaut haben: alte domates-Sorten, sevketibostan, deniz börülcesi, roher çam balı, ev tarhanası, handgerollte erişte, der herbstliche pekmez. Die Mission des Saatgutvereins ist es, die bedrohten Kulturpflanzen der Ägäis im Umlauf zu halten; der Markt ist das öffentliche Gesicht. Der Samstag der Einheimischen, nicht der Touristenkreislauf.
Arrive by 09:00, the peninsula's serious cooks (and a few of the marina chefs) clear the heirloom domates and the deniz börülcesi inside the first hour. Bring cash and a basket; ask the growers what they'd cook with what's on the table.
Im Überblick
Aussichtsart
Aegean Sea Partial, Bay View
Qualität der Aussicht
Good
Sonnenuntergang
**** (4/5)
Schnelle Antworten zu Bodrum Tohum Derneği Üretici Pazarı – Reservierung, Öffnungszeiten, Dresscode und Preisniveau.
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