Bodrum Mavi Dondurma
Ortakent
Un atelier de Gürece qui fait du dondurma au lait de vache et de chèvre, avec du vrai salep et rien d'autre, trois tables devant
Le marché de producteurs de l'association des semences, le samedi : légumes égéens anciens, miel brut, ev reçeli, directement du producteur
Mené comme projet commun de la municipalité de Bodrum et de l'association des semences Bodrum Tohum Derneği, le marché de producteurs est l'ancrage slow-food de la péninsule : un cercle d'une quarantaine de producteurs, le samedi matin, sur la place d'Ortakent, qui vendent ce qu'ils ont cultivé cette semaine : domates anciennes, sevketibostan, deniz börülcesi, çam balı brut, ev tarhanası, erişte roulé à la main, le pekmez d'automne. La mission de l'association est de maintenir en rotation les cultivars égéens menacés ; le marché en est le visage public. Le samedi des gens du cru, et non le circuit touristique.
Arrive by 09:00, the peninsula's serious cooks (and a few of the marina chefs) clear the heirloom domates and the deniz börülcesi inside the first hour. Bring cash and a basket; ask the growers what they'd cook with what's on the table.
En un coup d'œil
Type de vue
Aegean Sea Partial, Bay View
Qualité de la vue
Good
Coucher de soleil
**** (4/5)
Réponses rapides sur Bodrum Tohum Derneği Üretici Pazarı, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
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