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Sipster – Restaurant in Etiler, Istanbul
Restaurant

Sipster

Alaçatıs geschätztes Neo-Bistro bringt ägäische Aromen und handwerkliche Cocktails nach Etiler

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Geprüft von Mes Prestiges Redaktion Zuletzt geprüft Juni 2026
Etiler |
$$$ Gehoben für Restaurant
|
12:00 - 23:00 (Closed Sundays)
|
8.4 /10
| Zuletzt geprüft: Juni 2026

2018 in Alaçatı entstanden und 2023 nach İstanbul gebracht, steht Sipster für den Trend ägäischer Küstenlokale, die Außenposten in der Stadt errichten. Von der Mixologin Burcu Akıl und der Köchin Berrak Korukçu mitbegründet, verbindet dieses Neo-Bistro ägäisch inspirierte Küche mit einem beeindruckenden Cocktailprogramm. Im intimen Rahmen bereitet Korukçu in der offenen Küche Gerichte zu, die saisonale Zutaten mit mediterranen Einflüssen hervorheben, während Akıl charakteristische Cocktails kreiert, die eine treue Anhängerschaft gefunden haben.

Tipp der Redaktion

The Alacati-to-Istanbul trend exemplified. Burcu Akil's cocktails are the real draw - try Serendipity or Citir. Chef Berrak's Lokum Bonfile and Artichoke Hummus are signatures. Intimate vibe with open kitchen.

Insider-Guide

Unbedingt bestellen

Serendipity cocktailLokum BonfileArtichoke Hummus

Profi-Tipps

  • Burcu Akil is one of Istanbul's top mixologists - trust her cocktail recommendations
  • Originally from Alacati - represents the Aegean coast migration to Istanbul
  • Open kitchen lets you watch Chef Berrak at work

Im Überblick

Kapazität
40 · intimate
Küchenchef
Berrak Korukcu
Küche
aegean, mediterranean, contemporary turkish, bistro

Lokal-Persönlichkeit

Romantik Energie Exklusivität Aussicht Küche Preis-Leistung
Romantik 0
Energie 45
Exklusivität 60
Aussicht 0
Küche 80
Preis-Leistung 100

Signatur-Gerichte

  • Lokum Bonfile
  • Artichoke Hummus
  • Keskek
  • Seasonal Aegean plates

Signatur-Drinks

  • Serendipity
  • Citir
  • Seasonal craft cocktails

Insider-Tipps

Unbedingt bestellen

Serendipity cocktailLokum BonfileArtichoke Hummus

Profi-Tipps

  • Burcu Akil is one of Istanbul's top mixologists - trust her cocktail recommendations
  • Originally from Alacati - represents the Aegean coast migration to Istanbul
  • Open kitchen lets you watch Chef Berrak at work
  • Closed Sundays - plan accordingly

Atmosphäre

Musik

lounge, indie

Curated playlists complementing the intimate setting

Lautstärke

moderate

Gesprächsfreundlich

Kapazität

40 Gäste

intimate Lokal

Dresscode

smart casual

Trendy casual for neo-bistro dining

Essen & Getränke

Küche

aegean, mediterranean, contemporary turkish, bistro

Qualität der Küche

****/5

Küchenchef: Berrak Korukcu

Bar-Programm

craft Cocktails

Unbedingt probieren

  • Lokum Bonfile
  • Artichoke Hummus
  • Keskek
  • Seasonal Aegean plates

Signature Drinks

  • Serendipity
  • Citir
  • Seasonal craft cocktails

Reservierungen

Regel

Auszeichnungen & Qualität

Anfahrt

Parken

Nicht verfügbar

Schwierigkeit: moderate

Ist das Ihr Lokal? Eintrag beanspruchen

Häufig gestellte Fragen

Schnelle Antworten zu Sipster – Reservierung, Öffnungszeiten, Dresscode und Preisniveau.

Where is Sipster?
Sipster is located in Etiler, Istanbul, Akat, Tepecik Yolu Alkent Is Merkezi F-2 Blok No: 13/28, Beşiktaş.
Wie reserviere ich einen Tisch im Sipster?
Sipster nimmt Reservierungen entgegen. Wenden Sie sich für weitere Informationen direkt an das Lokal.
Was sind die Öffnungszeiten von Sipster?
Sipster hat 12:00 - 23:00 (Closed Sundays) geöffnet.
Welcher Dresscode gilt im Sipster?
Der Dresscode im Sipster ist smart casual. Trendy casual for neo-bistro dining
Welche Küche serviert das Sipster?
Das Sipster serviert aegean, mediterranean, contemporary turkish, bistro Küche.
Was sollte man im Sipster bestellen?
Zu den Signature-Gerichten im Sipster gehören Lokum Bonfile, Artichoke Hummus, Keskek, Seasonal Aegean plates.
Wofür eignet sich Sipster am besten?
Sipster ist besonders beliebt für Date Night, Drinks with Friends, Dinner.

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