The Red Balloon Restaurant
Trendy Artistic Intimate
The Red Balloon
Beyoğlu
$$$
Vom Michelin empfohlene legere Spitzenküche mit nordägäischer Seele
Restaurant
Sipster
Alaçatıs geschätztes Neo-Bistro bringt ägäische Aromen und handwerkliche Cocktails nach Etiler
Geprüft von Mes Prestiges Redaktion Zuletzt geprüft June 2026
Etiler |
$$$ Gehoben für Restaurant
| 12:00 - 23:00 (Closed Sundays)
| 8.4 /10
| Zuletzt geprüft: Jun 2026 2018 in Alaçatı entstanden und 2023 nach İstanbul gebracht, steht Sipster für den Trend ägäischer Küstenlokale, die Außenposten in der Stadt errichten. Von der Mixologin Burcu Akıl und der Köchin Berrak Korukçu mitbegründet, verbindet dieses Neo-Bistro ägäisch inspirierte Küche mit einem beeindruckenden Cocktailprogramm. Im intimen Rahmen bereitet Korukçu in der offenen Küche Gerichte zu, die saisonale Zutaten mit mediterranen Einflüssen hervorheben, während Akıl charakteristische Cocktails kreiert, die eine treue Anhängerschaft gefunden haben.
Tipp der Redaktion
Alaçatı'dan İstanbul'a uzanan akımın en iyi örneği. Burcu Akıl'ın kokteylleri asıl cazibe noktası; Serendipity veya Çıtır mutlaka denenmeli. Şef Berrak'ın Lokum Bonfile ve Enginarlı Humus'u evin imza tabakları arasında. Açık mutfak samimi bir atmosfer yaratıyor.
Insider-Guide
Unbedingt bestellen
Serendipity kokteyliLokum BonfileEnginarlı humus
Profi-Tipps
- Burcu Akıl İstanbul'un en iyi miksologlarından; kokteyl önerilerine güvenin
- Kökeni Alaçatı'ya dayanıyor; Ege kıyılarından İstanbul'a uzanan göçü temsil ediyor
- Açık mutfak sayesinde Şef Berrak'ı iş başında izleyebiliyorsunuz
Im Überblick
- Kapazität
- 40 · intimate
- Küchenchef
- Berrak Korukcu
- Küche
- aegean, mediterranean, contemporary turkish, bistro
Lokal-Persönlichkeit
Romantik 0
Energie 45
Exklusivität 60
Aussicht 0
Küche 80
Preis-Leistung 100
Signatur-Gerichte
- Lokum bonfile
- Enginarlı humus
- Keşkek
- Mevsim Ege tabakları
Signatur-Drinks
- Serendipity
- Çıtır
- Mevsimlik butik kokteyller
Insider-Tipps
Unbedingt bestellen
Serendipity kokteyliLokum BonfileEnginarlı humus
Profi-Tipps
- Burcu Akıl İstanbul'un en iyi miksologlarından; kokteyl önerilerine güvenin
- Kökeni Alaçatı'ya dayanıyor; Ege kıyılarından İstanbul'a uzanan göçü temsil ediyor
- Açık mutfak sayesinde Şef Berrak'ı iş başında izleyebiliyorsunuz
- Pazar günleri kapalı; planınızı buna göre yapın
- Burcu Akıl İstanbul'un en iyi miksologlarından; kokteyl önerilerine güvenin
- Kökeni Alaçatı'ya dayanıyor; Ege kıyılarından İstanbul'a uzanan göçü temsil ediyor
- Açık mutfak sayesinde Şef Berrak'ı iş başında izleyebiliyorsunuz
- Pazar günleri kapalı; planınızı buna göre yapın
Unbedingt bestellen:
Serendipity kokteyliLokum BonfileEnginarlı humus
Atmosphäre
Musik
lounge, indie
Samimi atmosferi tamamlayan seçilmiş müzik listeleri
Lautstärke
moderate
Gesprächsfreundlich
Kapazität
40 Gäste
intimate Lokal
Dresscode
smart casual
Neo-bistro için trend-rahat giyim
Essen & Getränke
Küche
aegean, mediterranean, contemporary turkish, bistro
Qualität der Küche
****/5
Küchenchef: Berrak Korukcu
Bar-Programm
craft Cocktails
Unbedingt probieren
- Lokum bonfile
- Enginarlı humus
- Keşkek
- Mevsim Ege tabakları
Signature Drinks
- Serendipity
- Çıtır
- Mevsimlik butik kokteyller
Reservierungen
Regel
Auszeichnungen & Qualität
Anfahrt
Parken
Nicht verfügbar
Schwierigkeit: moderate
Am besten für
Häufig gestellte Fragen
Schnelle Antworten zu Sipster – Reservierung, Öffnungszeiten, Dresscode und Preisniveau.
Where is Sipster?
Sipster is located in Etiler, Istanbul, Akat, Tepecik Yolu Alkent Is Merkezi F-2 Blok No: 13/28, Beşiktaş.
Wie reserviere ich einen Tisch im Sipster?
Sipster nimmt Reservierungen entgegen. Wenden Sie sich für weitere Informationen direkt an das Lokal.
Was sind die Öffnungszeiten von Sipster?
Sipster hat 12:00 - 23:00 (Closed Sundays) geöffnet.
Welcher Dresscode gilt im Sipster?
Der Dresscode im Sipster ist smart casual. Neo-bistro için trend-rahat giyim
Welche Küche serviert das Sipster?
Das Sipster serviert aegean, mediterranean, contemporary turkish, bistro Küche.
Etwas auf dieser Seite stimmt nicht? Fehler melden
Könnte Ihnen auch gefallen
Weitere Lokale in diesem Viertel entdecken
Gleiche Kategorie
Gleiche Kategorie
Aseka Karaköy Restaurant
Artistic Trendy Intimate
Aseka Karaköy
Karaköy
$$$$
Vom Michelin gewürdigte Chef-Küche und Cocktailbar mit wechselnder Kunst
Was ist in der Nähe
2 Restaurant, 4 Bar — 6 Lokale in Laufnähe
Cozy Istanbul
Restaurant · Mediterrane Wohlfühlküche
~4 Min. zu Fuß
Cozy Etiler
Bar · Villen-Bar & Comfort-Küche
~4 Min. zu Fuß
Arkestra
Restaurant · Kreatives Fine Dining
~4 Min. zu Fuß
Ritmo
Bar · Cocktails & kleine Teller
~4 Min. zu Fuß
The Listening Room at Arkestra
Bar · Listening-Bar
~4 Min. zu Fuß
Ritmo at Arkestra
Bar · Audiophile Cocktailbar
~4 Min. zu Fuß