Matsuhisa Munich
Altstadt-Lehel
Nobu Matsuhisas einziges deutsches Haus; japanisch-peruanisch im Mandarin Oriental.
Koreanisches Omakase und KBBQ in einem Haidhauser Kellergewölbe.
Chef Mun Kim wurde in Seoul geboren, in den Vereinigten Staaten aufgewachsen und verbrachte zwei Jahrzehnte an der Wall Street, ehe er beim Sushi-Meister Makoto Okuwa in Kalifornien ausgebildet wurde und das MUN 2015 in Haidhausen eröffnete. Der Raum ein Kellergewölbe hinter einer ruhigen Tür in der Inneren Wiener Straße, in dunklem Holz und asiatischer Dekoration eingerichtet; die Karte liest sich in zwei Registern, japanisches Omakase und Chirashi vorne, koreanisches Fine Dining und Premium-Fleisch-KBBQ hinten. Vier- und fünfgängige Degustationsmenüs paaren mit ausgewählten Weinen; die Gault-Millau-Punkte und der SZ-Gourmet-Preis wurden über Jahre erkocht statt einem Debüt überreicht. Das Nächste, was München an einer ernsthaften koreanischen Küche hat.
Two ways to do this room: order the omakase at the sushi bar, or come as four people and book the KBBQ table, premium Wagyu, the Portobello option for non-meat eaters. The wine pairing is unusually well-chosen for an Asian-fusion room. Five-minute walk from Max-Weber-Platz U-Bahn.
Im Überblick
Aussichtsart
Isar River, Street Scene
Qualität der Aussicht
Good
Sonnenuntergang
*** (3/5)
Schnelle Antworten zu MUN Restaurant – Reservierung, Öffnungszeiten, Dresscode und Preisniveau.
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