Cocina española moderna · Chamberí
Lakasa Menú y Precios (2026)
La cocina española moderna de César Martín y sus croquetas de culto
Carta y precios
Selección de platos y precios, facilitados por el local y verificados recientemente.
Entrantes
11
- 24.00 / 12.00 ₺
Buñuelos de queso Idiazábal
Un clásico de Lakasa
- 21.00 / 14.00 ₺
Fiambre de callos y carrillera de ternera
Finas lonchas de un sabroso fiambre elaborado en Lakasa
- 25.00 / 17.00 ₺
Paté de campaña bretón
con mostaza y encurtidos
- 25.00 ₺
Puerro entero asado a la brasa con salsa romesco (Para 2-3 personas)
Con almendras y avellanas tostadas
- 29.00 / 22.00 ₺
Caballa ahumada
Con guiso de guisantes de Getaria y menta
- 25.00 / 14.00 ₺
Champiñón botón con demi glace de verdura
Verduras de huerta ecológica
- 25.00 / 16.00 ₺
Verduras de huerta ecológica
con mantequilla ahumada
- 28.00 / 16.00 ₺
Caponata siciliana con anchoas Hazas y piñones
Pisto de verduras frío
- 34.00 / 22.00 ₺
'Tonello Vitatto' Atún salvaje de almadraba, crema de ternera marcada
Como en Italia, pero al revés
- 10.00 ₺
Huevo frito con morcón y trinxat (col y patata)
Vitamina J Morcón de Cumbres Mayores
- 6.00 ₺
Tempura de flor de calabacín
con mozzarella y pesto de almendra
Platos principales
12
- 31.00 ₺
Calamar a la plancha con 'Cap i pota'
Guiso clásico elaborado con morro, jarrete y manitas de cerdo
- 35.00 / 23.00 ₺
Pargo asado con pimientos en papillote
y base emulsionada
- 35.00 / 23.00 ₺
Dados de lubina, crudos, ligeramente gratinados con 'Tare' (soja, mirin, sake)
Aliño de crema fría con coliflor y mantequilla, ligeramente picante
- 35.00 / 21.00 ₺
Hojaldre de ala de raya con vinagreta de tomate y tomillo
Y salsa bearnesa
- 38.00 / 24.00 ₺
Tartar de gamo con mostaza Savora
Con tomates semisecos y estragón
- 34.00 / 22.00 ₺
Asado de solomillo de cerdo ibérico de bellota
con crema ahumada, encurtidos, mostaza y parmesano.
- 39.00 / 26.00 ₺
Porchetta de cochinillo ibérico segoviano
Con brotes sazonados y una salsa ligeramente marinada
- 39.00 / 25.00 ₺
Carrillera de cerdo ibérico de bellota estofada al Vadouvan
- 39.00 / 26.00 ₺
Dados de solomillo de ternera
con salsa de mostaza, calabaza asada y patatas
- 65.00 ₺
Pechuga de pato asada (para compartir entre dos personas)
Con salsa de cereza, manzana y jengibre
- 95.00 ₺
Lomo de carne roja a la brasa (Para compartir entre 2-3 personas)
Con chimichurri, ensalada y patatas fritas
- 43.00 / 28.00 ₺
Beef Wellington
Solo viernes y sábados a mediodía.
Postres
8
- 27.00 / 17.00 ₺
Nuestros quesos franceses
Afinados por Bernard y Jean François Antony
- 11.00 ₺
Flan de leche de oveja
La receta de toda la vida, pero elaborada con ingredientes seleccionados
- 13.00 / 8.00 ₺
Milhojas de mousse de crème brûlée
con fruta de la pasión
- 13.00 / 8.00 ₺
Tarta de queso azul
con Fourme d'Ambert y Gorgonzola
- 15.00 ₺
Tarta de chocolate
con un toque de mandarina
- 12.00 / 8.00 ₺
Tarta de limón
con merengue + info
- 10.00 ₺
Panna cotta con leche de coco
miel y vainilla
- 11.00 / 6.00 ₺
Helados y sorbetes
de Esneu, en Alicante