Restaurant in Madrid

El restaurante con jardín de Arzábal dentro del Reina Sofía

Cocina persa de mercado salida de los fogones de una sola mujer

La institución de los huevos estrellados en Cava Baja desde 1974

Una taberna de 1920 renacida, croquetas de ibérico y trufa y un noble menú del día

Parrilla uruguaya de altura sobre leña de roble y sarmientos

Una sala Michelin de ocho cubiertos escondida en el gran tablao del mundo

El único tres estrellas de Madrid, el teatro vanguardista de Dabiz Muñoz

Marisquería con aire de transatlántico en el norte financiero

El chef que trajo el nikkei a España, a su manera

Cocina cántabra en un palacete salmantino de elegancia minimalista

Taberna de barra de cinc con raíces en 1929, junto al Retiro

La casa de cocido de temporada de Juanjo López, junto al Retiro

Marisco clásico y tapas de toda la vida en Ponzano

Cocina bohemia de mañana a noche con mano de pedigrí Michelin

La casquería con estrella Michelin, reinventada con elegancia

La cocina turca solvente que Madrid sí tiene

Cocina levantina de raíz beirutí, modernizada en Chueca

La referencia del barrio en biryani y naan de queso

La sala más personal del chef de dos estrellas, con solo diez cubiertos, en Salamanca

El restaurante más antiguo del mundo, una peregrinación de cochinillo irrepetible

La desenfrenada barra de comida callejera del chef tres estrellas de DiverXO

La taberna más antigua de Madrid, intacta desde antes de 1787

La segunda taberna más antigua de Madrid, querida por la generación de Lorca

Pequeña taberna de tapas con el vino por bandera, a un paso del Retiro

Neotaberna de tapas españolas afiladas al borde de Conde Duque

Taberna de vermut de los años cincuenta resucitada en torno a una barra de mármol de ocho metros

Cocina senegalesa casera en la plaza de Nelson Mandela

Diminuto bistró georgiano de khachapuri y khinkali

Asador a fuego de leña con horno napolitano en Chueca