Le grill sérieux de la péninsule : steak maturé, kebabs et un ocakbaşı au feu de bois qui tient le Bib Gourmand depuis trois ans
Fondé en 1999 par une famille anatolienne descendue dans le Sud via İstanbul, Otantik mène le seul ocakbaşı de la péninsule qui prenne la viande aussi au sérieux que le rang des Köşebaşı d'İstanbul : un long grill à charbon de bois, faux-filet maturé et côtelettes d'agneau coupées à la commande, kebabs bâtis sur le hachis du jour. Adresse de l'Atatürk Caddesi, Michelin Bib Gourmand 2024-2026, toute l'année. Ce que Bodrum a de plus proche d'un steakhouse crédible, sans le spectacle.
Ocakbaşı tezgâhına oturun, dry-aged kuzu pirzola ve paylaşmak için bir kebap sipariş edin, soğuk mezeleri sormadan getirsinler. Arkadaki yemek salonu iyi ama mesele tezgâhta.
En un coup d'œil
Type de vue
Aegean Sea Partial, Marina View, Bodrum Castle View
Qualité de la vue
Good
Coucher de soleil
**** (4/5)
Réponses rapides sur Otantik Ocakbaşı, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
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