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L'oliveraie en activité de Levent et Güler Köstem : quatorze mille arbres, un Memecik médaillé d'or au JOOP, un restaurant et trois chambres d'hôtes

Une terrasse de pierre à la porte de la cité antique d'Erythrai, le banc du coucher de soleil d'Ildırı avec les takımadalar en perspective

La salle de l'iskele de Mordoğan face à la mer, le comptoir de poisson du village de pêcheurs que le trafic des yachts n'a pas atteint

Le domaine pionnier de Can Ortabaş, où des bouteilles primées Decanter Platinum et un arboretum partagent une même ligne de crête au-dessus de Kuşçular

Des rouges sous l'étiquette Mahrem issus de cépages italiens, cultivés en bio sur le domaine du plus grand haras de pur-sang de Türkiye

La pâtisserie d'Alaçatı faite main de la famille Demirel, un comptoir de boulangerie discret dont le village se sert pour les anniversaires qui comptent vraiment

Le marché du samedi né en 1994 en lisière de Tokoğlu, l'ancrage slow-food de la péninsule et la véritable place sociale du village

Le domaine d'Özbek de Lena et Alihan Haydaroğlu : assemblages rhodaniens nés d'un couloir de vent à deux kilomètres de la mer

Un jardin de maison de pierre vieille de 130 ans à Hacımemiş, où l'on prend au sérieux le serpme égéen et où le bazlama sort encore du saç

Le jardin de Nihal Hanım au village de Saip : quarante confitures maison, herbes cueillies en montagne, petit-déjeuner cuisiné par les femmes du village

Un atelier de céramique en activité sur la place Paşadayı, des pièces tournées sur place et enseignées en pratique

La maison du sakızlı muhallebi d'origine, la recette que le reste du pays s'échine à copier depuis vingt ans

L'angle d'İnkılap Caddesi, ouvert en 1945, où le damla sakızlı dondurma a été inventé : une pastane de la famille Mersin, aujourd'hui à sa troisième génération

Fondé en 1953 par les frères Kadagan, venus de Yougoslavie, l'archétype péninsulaire de la cuisine domestique anatolienne en cocotte, toujours en mains familiales

Un jardin de petit-déjeuner parmi les vignes d'Ovacık : vin de la maison, confitures maison, menemen maison

Le comptoir de gelato de la famille Akbulut ouvert en 2014 à Alaçatı, classé parmi le top 25 mondial des boutiques par le Financial Times, cent cinquante parfums en rotation, fabriqués sur place chaque matin

Le plus grand musée de l'huile d'olive au monde : une réplique du pressoir de Klazomène, un pressoir moderne en activité, un restaurant et une boutique, à dix-sept kilomètres d'Alaçatı

La maison d'art à porter de Başak Cankeş, où des textiles anciens revalorisés deviennent des pièces uniques

Le concept-store de design vintage d'une architecte, sourcé malle par malle en Europe et au Maroc

La sélection de Beliz Fırtına d'un design turc discret : céramique, bijoux et cosmétiques lents