Turkish in Istanbul

Cuisine anatolienne contemporaine au légendaire palais de Çırağan

Maison de poisson à l'embouchure du Bosphore, là où le détroit s'ouvre sur la mer Noire.

Cuisine de la mer du Bosphore et vue panoramique sur les ponts

Meyhane de poisson au-dessus de l'eau, à la couture de Baltalimanı.

Meyhane de poisson du Sarıyer Çarşı réputée pour son kalkan et la profondeur de ses meze.

Meyhane de poisson nocturne de Kireçburnu, ouverte jusqu'à 2 h.

Han historique de 200 ans, lokanta le midi et meyhane le soir

La maison de poisson au bord de l'eau de Kireçburnu, des soirées rakı que le quartier fréquente encore.

Haute cuisine turque, recettes anatoliennes et vaste cave à vins

L'adresse locale du croissant de poissonneries de Tarabya, sans la surcote touristique.

Yalı référencé au Gault & Millau pour le lüfer mariné et le rakı

La meyhane de bord de mer du chef Kaan Kayhan, sur la jetée de Yeniköy.

Classique sur l'embarcadère du Bosphore depuis 1949, sous des platanes centenaires.

Trente-trois ans de rakı au coucher du soleil, à l'embouchure du Bosphore

Maison de poisson de la marina de Tarabya avec un vrai bar en activité.