Modern Bar in Istanbul

Piscine à débordement et bar panoramique au Ritz d'Istanbul

Cocktails raffinés par les créateurs de Paolina

Bar à cocktails tourné vers la durabilité, avec ferme verticale et ateliers

Adresse continue qui bascule en bar à cocktails avec ateliers et DJ invités après le coucher du soleil.

Salon russe blanc de 1924 restauré, où Atatürk avait sa table attitrée

Bar de bord de mer ouvert fin 2025, avec une terrasse les pieds dans le sable

Le versant bar de la salle de fruits de mer du Four Seasons sur le Bosphore, terrasse au bord de l'eau, accords méditerranéens

Bar de ruelle au minimalisme nordique, carte de saison et sérieuse carte de cocktails.

Classique de jardin sur le Bosphore depuis 1997, brunch le jour, bar complet et cocktails à la nuit tombée

Un bar en terrasse au dernier étage, avec sans doute la plus belle vue de la ville sur le pont du Bosphore et la mosquée d'Ortaköy

Un bar à cocktails de quartier compact, en retrait de l'avenue

Le bar cinquantenaire du Bebek Hotel, où les habitants en tenue de soirée contemplent le Bosphore

Un dîner de villa dans l'ancien espace de Tribeca, cocktails aux sirops maison, ambition de cuisine ouverte

Cocktails, rakı et meze, et musique live sur la rangée de maisons d'Akaretler

Le manoir Gül Sultan, le Bosphore, le rakı, le poisson

Un hôtel particulier de trois étages rue Kadife, avec un bassin dans le jardin et un lion de pierre

Un bar de jour comme de nuit dans une rue à l'écart de Moda, de vrais cocktails à prix doux

Un classique de la rue Kadife, avec une scène au sous-sol et un groupe différent chaque soir

Bar d'influence italienne de longue date, niché derrière le Bebek Hamamı

Gastropub à cocktails de l'équipe du Joker No:19, débordant sur l'Avenue, jardin, ambiance détendue, vrais cocktails

Le nouveau gastropub de quartier d'Etiler

Salle à cocktails d'Asmalı vieille de vingt ans, avec des soirées de musique turque le mardi et une atmosphère réservée aux habitués

Le bar au deuxième étage du Grand Tarabya, une terrasse à cocktails sur la baie du Bosphore.

La mixologie primée d'Onur Balk, avec une cuisine de rue venue du monde entier

Terrasse au coucher du soleil au bord de la marina, cocktails classiques et voiles blanches

Hybride meyhane-pub au niveau de la piscine du Watergarden ; vins choisis, cocktails d'expert.

Danse et cocktails dans le Nişantaşı branché

La salle hemingwayienne de Fatih Akerdem dans l'ancien consulat américain, 150 variations de Negroni et le seul livre de cocktails au rakı de Turquie.

Un bar resserré sur Moda Caddesi, avec un frigo à bières bien fourni et une carte de cocktails étonnamment sérieuse, distinct du Fil de Şaşkınbakkal

Un bistrot-bar à l'esprit de Kadıköy, qui se trouve simplement situé sur l'avenue

Une salle tamisée de la rue Esat Işık qui marie des cocktails d'abord classiques à une cuisine courte et sérieuse

Une carte de cocktails élaborée avec maîtrise, renouvelée tous les dix jours

Des cocktails dans un manoir au bord de l'eau, pour la rangée de yalı de Yeniköy.

Torréfacteur troisième vague aux murs de brique sur l'Akarsu le jour, comptoir à cocktails debout le soir.

Salle à cocktails d'after-work sur la Büyükdere pour les tours de Levent

Un bar de quartier de Topağacı, avec une carte de cocktails affûtée et une vraie clientèle locale.

Bistrot-bar sur deux niveaux à quelques pas de l'embarcadère d'Ortaköy, vue sur le Bosphore, les habitants plutôt que les touristes

Rooftop sous verrière au DoubleTree de Moda

Une petite salle à cocktails de Teşvikiye, avec une carte de signatures réfléchie.

Un bar de Topağacı à l'esprit de fête maison, avec des cocktails affirmés et une vraie clientèle de quartier.

Brasserie côté embarcadère avec une vraie carte de cocktails, sous le pont

Rooftop côté marina avec une carte de cocktails portée par le barman

Un micro-bar de plain-pied sur Esat Işık, cocktails créatifs, musique penchée vers le vinyle, le Kadıköy sans chichi à son meilleur

Repaire à cocktails bohème dans une ruelle, en retrait de la Necatibey

Le deuxième chapitre de l'équipe d'Urban et Boden, cocktails classiques et signatures

Un rooftop tendu de rideaux de velours au-dessus de Galata, avec une cuisine de bistrot français

Une salle à cocktails à l'esprit narratif sur Moda Caddesi, où chaque verre est un paragraphe, pas un accessoire

Le bar à cocktails du champion World Class Turkey 2024, placé sous le signe de la durabilité

Jardin clos secret de 350 m², peuplé de citronniers et de tilleuls

Bar de tapas japonaises d'inspiration izakaya, par l'équipe du Pigalle et du MiniBar, soirées vinyle.

La version istanbouliote du Long Bar original du Raffles Singapour, musique live chaque soir

Dive bar chaleureux au cinquième étage, qui défend l'esprit du vieux Beyoğlu

Une mixologie primée par le Gault & Millau, dans une salle de Kadıköy minimaliste et moderne

Au classement Top 500 Bars du Gault&Millau, l'antenne d'Etiler de l'original d'Alaçatı, portée par ses barmen

Un bar à tapas en duplex à Cihangir, avec un balcon et ses habitués du quartier

Réinvention de « 5 Cocktails & More », cocktails artisanaux en accord avec les sushis

Une salle à cocktails intime côté parc de Fenerbahçe, en retrait de Bağdat sur Faruk Ayanoğlu, l'alternative tranquille à Suadiye

La minuscule salle à cocktails du jour au soir de l'écurie House Cafe, sur l'Atiye Sokak

Le petit frère bar de quartier de House Cafe, café le jour, soirées DJ du jeudi au samedi

Le bar à cocktails le plus artistique de Moda, où la mixologie se prend au sérieux sans être précieuse

Une institution de fruits de mer citée au Michelin, dont le bar à cocktails au coucher du soleil est un véritable rituel du Bosphore

Cuisine d'Athinagoras Kostakos, trois bars signés Alex Kostenyuk, design Belenko

Un immeuble de coin sur trois étages, le long de la ligne de tram de Moda, une salle qu'on plébiscite le soir, avec assiettes à partager et carte de cocktails assurée

Bar audiophile en velours rouge avec cocktails d'auteur et vinyles, sous la Listening Room.

Rooftop house music face à la tour de Galata

Le flagship de Jigger Istanbul, cocktails signature aux bitters turcs

Assiettes façon tapas et carte de cocottes resserrée, dans l'une des ruelles les plus animées de Karaköy.

Terrasse à 360° sur le Bosphore au 9e étage du JW

Lounge à cocktails au design soigné par les fondateurs de Cafe Cadde

Repaire à cocktails façon salon, dans une ruelle de Cihangir, fréquenté par les correspondants étrangers et les hipsters du quartier, autour de l'Egeli Mojito.

Cuisine anatolienne moderne avec un sérieux bar à cocktails et un jardin caché à Teşvikiye

Un coin de Yeldeğirmeni avec des cocktails maison et des bières artisanales

Un gastropub londonien sur Plajyolu, parmi les meilleurs cocktails d'Istanbul

Minuscule salle à cocktails construite à la main sur la Şair Nedim, musique live façon speakeasy le vendredi, fumeurs à l'intérieur

Salle à cocktails sur le thème de la Route de la soie du chef Fatih Tutak, au-dessus du GALLADA, agencée comme un ancien grand yacht sur le Bosphore.

Un bar à cocktails intime de Teşvikiye, avec une carte de signatures resserrée et une assurance tranquille.

Salle à cocktails tamisée et tournée vers la musique sur la Sofyalı, de la nouvelle vague, ouvre tard, ferme à 2 h

Le laboratoire de mixologie des connaisseurs, démarche durable, ateliers, vente de bouteilles à emporter

Rooftop du Marmara au 20e étage, panorama à 360° sur le Bosphore et mixologie aux infusions maison, pour les cosmopolites en lisière de Taksim

Un bar de coin à deux pas d'İstiklal, où la musique live déborde dans la rue

Le bar classique par excellence d'Istanbul, depuis 1980 : vitraux, musique live, de vrais habitués.

Quarante cocktails signature dans une oasis de jardin sur Bağdat Caddesi

Café-bar sur le thème de la gare de Haydarpaşa, qui se mue en repaire à vin et à bière à la nuit tombée.

Laboratoire à cocktails de ruelle, à Tomtom, à la carte conduite par le barman

Bar de ruelle tenu par Onurcan Gençer, champion de Turquie et du monde de bartending

Un italien primé au Gault & Millau, avec un bar raffiné au bord du Bosphore

Bar à cocktails raffiné et cuisine méditerranéenne