Bistrot · Bastille, Charonne & Oberkampf

Le Chardenoux Menu & Prices

Name: Le Chardenoux
Address: 1 rue Jules Vallès, 75011 Paris, Bastille, Charonne & Oberkampf, Île-de-France, FR
Telephone: +33 1 43 71 49 52

Le bistrot Monument historique de Cyril Lignac, carte tournée vers le poisson dans une salle zinc-mosaïque de 1894.

Carte & prix

Entrées

Crispy sushi saumon aux agrumes, chipotle

16€ ₺
Beignets de calamars, sauce tartare

16€ ₺
Carpaccio de dorade, huile d'olive citron, baies roses

19€ ₺
Terrine de foie gras mi-cuit, chutney figues, pain grillé

20€ ₺
Asperges vertes, beurre blanc, œufs de truite

21€ ₺
Crevettes croustillantes épicées, romaine, sésame

21€ ₺

Plats

Cabillaud à l'huile d'olive, carotte curcuma, avocat

27€ ₺
Ravioles de langoustines, bisque au basilic

32€ ₺
Lobster roll-frites, crevettes et homard, avocat, sauce cocktail

32€ ₺
Tartare de bœuf préparé, mayo savora, roquette et frites

26€ ₺
Le Smash-burger du Chardenoux

28€ ₺
Faux-filet de race française grillé, sauce poivre

29€ ₺

Fromage & Desserts

La belle part de Saint-Nectaire fermier, toasts, salade

15€ ₺
Mille-feuille, crème vanille, praliné noix de pécan

12€ ₺
Profiteroles glacées, sauce chocolat, Chantilly

14€ ₺
Baba au rhum, crème fouettée à la vanille

14€ ₺
La généreuse crème brûlée à la vanille

15€ ₺
Soufflé crémeux au chocolat

18€ ₺