Bistrot Paul Bert Restaurant
Classic Bistro White Tablecloth Wine List
Bistrot Paul Bert
Bastille, Charonne & Oberkampf
$$$
Le bistrot de référence du 11e — steak-frites, soufflé, nappes blanches et zéro affectation.
Restaurant
Le Chardenoux
Le bistrot Monument historique de Cyril Lignac — carte tournée vers le poisson dans une salle zinc-mosaïque de 1894.
Vérifié par Rédaction Mes Prestiges Dernière vérification May 2026
Bastille, Charonne & Oberkampf |
$$$ Haut de gamme pour Restaurant
| Daily 12:00-14:30, 19:00-22:30
| Dernière vérification: May 2026 Cyril Lignac reprend Le Chardenoux en 2010 et le bascule vers la mer sans toucher à la coquille : l'intérieur Belle Époque classé — mosaïque au sol, zinc sinueux, miroirs gravés — est tel qu'il était en 1894. La cuisine penche désormais poisson, exécutée proprement : ceviche, poisson de ligne au beurre blanc, célèbre mille-feuille en dessert. C'est le rare bistrot qui porte son classicisme sans ironie, et la seule adresse Lignac à mériter pleinement sa place dans une carte du 11e. Service professionnel au sens parisien strict — rapide, sec, attentif au bon moment.
Conseil de la rédaction
İç mekân tek başına oturma sebebi. Balık ısmarlayın.
Bib Gourmand
MICHELIN Guide France 2026 — Bib Gourmand En un coup d'œil
- Vue
- Street Scene
Vue & cadre
Type de vue
Street Scene
Qualité de la vue
Limited
Intérieur Terrasse
Distinctions & qualité
Michelin bib gourmand
Distinctions
- MICHELIN Guide France 2026 — Bib Gourmand
Foire aux questions
Réponses rapides sur Le Chardenoux — réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
Where is Le Chardenoux?
Le Chardenoux is located in Bastille, Charonne & Oberkampf, Paris — 1 rue Jules Vallès, 75011 Paris.
Quels sont les horaires d'ouverture de Le Chardenoux ?
Le Chardenoux est ouvert Daily 12:00-14:30, 19:00-22:30.
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