Bar in Saint-Honoré & Palais-Royal

La salle à cocktails boisée du Ritz, pas de réservation, et un martini sec sérieux.

Club de jazz de Châtelet depuis 1984, 300+ concerts par an, jam libre vendredi-samedi minuit.

Cave-à-manger nature depuis 2008, pick David Lebovitz, bona fides d'avant-tendance.