Coinstot Vino
Sentier & Bourse
Minuscule bar à vins natures dans le Passage des Panoramas couvert, une carte postale parisienne.
Cave-à-manger nature depuis 2008, pick David Lebovitz, bona fides d'avant-tendance.
Ouvert depuis 2008 dans une rue calme entre le Louvre et les Halles, Le Garde Robe était un bar à vins natures avant que le label ne devienne un cliché parisien. La salle est petite, brique apparente, plancher ancien, ardoise de bouteilles bio et biodynamiques, comptoir de charcuteries et fromages. David Lebovitz dit « l'un de mes bars à vins préférés à Paris ». Il survit à la pente touristique du 1er en restant sans prétention et juste : verres servis par le client, assiettes qui respectent le vin, habitués du métier. Pour un visiteur qui veut le Paris des vins natures antérieur à Septime, c'est l'adresse.
Natural-wine before it was a marketing word. Industry regulars; bring patience for the small room.
En un coup d'œil
Type de vue
Historic Monuments, Courtyard
Qualité de la vue
Good
Réponses rapides sur Le Garde Robe, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
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