Septime La Cave
Bastille, Charonne & Oberkampf
Le bar à vins de l'univers Septime — 90 références natures, 30 places debout, sans réservation.
Cave-à-manger naturophile près du canal — chefs invités, sans réservation, liste d'intervention minimale.
Camille Machet et Victor Vautier ouvrent Early June à quelques portes du Verre Volé en cave-à-manger bâtie sur deux idées : une carte de vins strictement nature et un casting tournant de chefs de passage du monde entier en cuisine pour des dîners en petites assiettes. La salle est petite, aérée, lumineuse ; réservations seulement à partir de quatre personnes. La cuisine bouge à la semaine et au chef ; les vins ne sont que d'intervention minimale. L'une des expériences les plus délibérées du 10e, qui se lit à la fois comme bar à vins et comme cible mobile en cuisine — venez sans attentes.
Bir-üç kişiye sıra usulü; dört ve üzeri için rezervasyon. Gitmeden önce şef rotasyonunu kontrol edin.
En un coup d'œil
Type de vue
Canal View, Street Scene
Qualité de la vue
Good
Distinctions
Réponses rapides sur Early June — réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
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