Historic Restaurant in Paris

Le bistrot classique de 1932, repris par Ducasse depuis 2013.

Une étoile Michelin dans le pavillon le plus discret de la place des Vosges, gastronomie du Marais sans la mise en scène.

Brasserie Belle Époque de 1864 sous coupole de vitrail, choucroute, plateaux de fruits de mer, mise en scène complète.

Choucroute alsacienne, Art nouveau classé, le déjeuner des Académiciens.

Le restaurant du prix Goncourt depuis 1914, institution de la place Gaillon sous Romain Van Thienen.

La table d'Hemingway, un piano-bar, et le pavé qui porte son nom.

Mourad Mazouz's Marais Maghreb institution since 1990, tagines and pastilla under 17th-century beams.

Institution sous les arcades du Palais-Royal depuis 1784, monument historique en transition de cuisine.

Le plus ancien café de Paris, ouvert en 1686, Voltaire, Diderot, Franklin y ont tous mangé.

La cantine secrète de l'Académie française, dans l'immeuble même de Voltaire.