Plekken in Istanbul

Counter dining aan twaalf plaatsen met open vuur, Michelin-ster 2026

Eigentijdse keuken waarin de groente vooropstaat

Een chef met de stempel van Ramsay en Robuchon ontmoet een İstanbulse wijnkelder

Door de Michelin Guide aanbevolen Pan-Aziatisch adres met uitzicht op de Bosporus

Visserstraditie sinds 1952

Legendarische instelling uit 1945, bedenker van de Beyti-kebab

Elegante Franse brasserie met inschuifbaar dak en livemuziek

Culinaire bestemming over drie verdiepingen met uitzicht op de Bosporus en een kunstgalerie

Sultanspaleis aan de Bosporus

Rooftopcocktails met een panoramisch uitzicht op de Zee van Marmara

Door Michelin aanbevolen moderne meyhane met meer dan 80 meze

Verfijnde vis van chef Ali Isik, van het geroemde Manzara Sogut

Waar de elite van Bebek samenkomt voor Italiaanse perfectie

Spa en keuken van wereldklasse aan het water

Panoramisch uitzicht op de Prinseneilanden, met cocktails bij zonsondergang

İstanbuls eerste restaurant met open vuur en uitzicht op het Historische Schiereiland

De vooraanstaande whiskybar van Turkije, met meer dan 435 labels

Verfijnde dakmeyhane in het hart van Galata

Cocktails op het dak boven Vakkorama bij Galataport, met uitzicht op de Bosporus

Authentieke Japanse omakase met Michelinprecisie

Negentiende-eeuwse Ottomaanse herenhuizen aan het water, opnieuw bedacht

Creatief knooppunt in het klassiek-elegante Palazzo Corpi

Met Gault & Millau bekroonde bestemming voor de moderne keuken

Moderne zeevruchten met kenmerkende vis in deeg

Voormalige Ottomaanse bank omgevormd tot boutiqueluxe

Aankomst per privéjacht bij het nieuwste luxe-adres van Galataport

Infinitypool en panoramabar in het Ritz van İstanbul

Ottomaans-mediterrane proefmenu's op negentig meter boven de Bosporus

Londense pubsfeer met ambachtelijke cocktails

Legendarisch İstanbuls instituut met panoramisch uitzicht op de Bosporus sinds 1983

Bistro uit de Michelin Guide met Europees-Turkse fusion

Italiaanse erfenis over vier generaties in Park Hyatt Maçka Palas

Smaken uit Antakya en zonsondergangen boven de Gouden Hoorn, in een art-nouveauparel uit de jaren twintig

Paleis aan het water met een legendarische spa en tuinen

Voormalige Ottomaanse gevangenis omgevormd tot knusse luxe

MediterrAziatische fusion en nachtleven aan de waterkant van Galataport

Zijderoutekeuken van de enige chef met twee Michelin-sterren in Turkije

Verfijnde cocktails van de makers van Paolina

Pionierende steakhouse met tuin aan de Aziatische zijde

De authentieke Griekse keuken van Salt Bae in Park Hyatt Maçka Palas

Exclusieve Nikkei-keuken zonder uithangbord

Moderne meyhane die de klassieke tavernecultuur doet herleven, met meze uit de steenoven

Nieuwe Anatolische keuken met grandeur op het dak

Dakmeyhane van tv-chef Arda Türkmen met uitzicht op de Gouden Hoorn

Visrestaurant aan de Aziatische zijde met Michelin Bib Gourmand

Bedreigde Turkse recepten bewaard in SALT Galata

Frans-Turkse fusion met vrouwelijke elegantie

Erfgoed van de Oriënt-Express sinds 1892

All-inclusive vlaggenschipresort aan de Gouden Hoorn

De Beverly Hills-legende van Wolfgang Puck komt naar İstanbul

Dak van het Four Seasons met uitzicht op de Hagia Sophia

De eerste veganistische fine dining van İstanbul, Michelin Green Star

Dak met Michelin Bib Gourmand en uitzicht op de Gouden Hoorn en de historische skyline

Wereldfusionbrasserie van Happy Group aan de Bağdat Caddesi

Uitzicht op de stad, een infinitypool en legendarische service

De oorspronkelijke yeni nesil meyhane, met uitzicht op de Gouden Hoorn

Erfenis van de Camondo's uit 1881 in een gerestaureerde stenen kelder

Traditioneel Ottomaans vakmanschap in het klassiek-elegante hart

Exclusieve Bosporus-vis met een panoramisch uitzicht op de bruggen

Door Michelin opgemerkte bistro waar zelfs de inspecteurs het jonge, hippe publiek noemden

Creatieve fine dining met theatrale presentatie

Het beste visrestaurant van de oude stad sinds 1927

Tuinrestaurant en rooftopbar met een drievoudig uitzicht in Galata

Panoramisch dakrestaurant tussen Laleli en Sultanahmet, met uitzicht op de Bosporus

Egeïsche vis op zijn best, aan de Aziatische oever

De Thaise pionier van İstanbul sinds 2006

Seizoensgebonden Italiaans sinds 1993 in een villa

Legendarisch kebabinstituut met 1.200 plaatsen en jachthavenzicht sinds 1997

Klassieke brasserie aan het water met een eigen aanlegsteiger

Mediterrane brasserie met een tuin en een eigen karakter

Befaamde visrestaurant aan de Bosporus, met vijf ervaren chef-partners

Grieks-Turkse zeevruchten met uitzicht op de Gouden Hoorn

Fine dining in een Ottomaans paleis uit 1871, aan de waterkant van de Bosporus

Eigentijds dineren op reservering, met de cocktail als uitgangspunt

Turkijes pionierende natuurwijnbar van Maksut Askar

Waar creatief ontwerp en fantastisch eten samenkomen in Topagaci

Turkse slagerstraditie met een eigen boerderij

Culinaire archeologie uit de Michelin-selectie, die vergeten Anatolische gerechten doet herleven

Dak met glazen wanden bij DoubleTree Moda

Moderne draai aan de traditionele Turkse keuken, met een dagelijks wisselend marktmenu

Legendarische keuken uit Antep, met elegantie aan het zwembad

Bistro-elegantie aan de Bosporus, van 's ochtends tot 's avonds laat

Eén legendarische steak, één onvergetelijke ervaring

Dineren op het dak met schitterend uitzicht op de Bosporus, vlak bij Galataport

Zeevruchten aan de Aziatische oever met uitzicht op de brug

Decennia aan Ottomaanse fine-diningtraditie nabij Taksim

Degustatiemenu aan vijf tafels van een Duitse chef, met Turkse ingrediënten en een Franse ziel

Historische, tweehonderd jaar oude han, met lokanta-lunches en meyhane-avonden

Wereldfusion aan de Bosporus in het Mandarin Oriental

Italiaanse elegantie in het Mandarin Oriental

Vijfvoudig Turks kampioen barman brengt Parijs naar Suadiye

Eigentijdse luxe in Zorlu Center

Een Muranokroonluchter en pizza's uit de houtoven, tegenover het Göztepe-park

Japanse robata met schitterend uitzicht op de Bosporus

Uitmuntende Aziatische gastvrijheid met schitterend uitzicht op het water

Omakase aan drie tafels, die Pan-Aziatische techniek met een Anatolische ziel versmelt

Designgerichte cocktaillounge van de oprichters van Cafe Cadde

Panoramisch uitzicht en fusionkeuken sinds 1994

Panoramisch uitzicht op de oude stad vanaf het dak van een boutiquehotel

Luxe residencehotel met zeezicht aan de Cadde

Fine dining bij kaarslicht in een 1500 jaar oude Byzantijnse cisterne

Het mooiste 270-graden-uitzicht van İstanbul, met een Turks-Grieks-Sefardische fusion

Anatolisch tiengangenmenu met Verre Oosten als fluistering, op het dak van Karaköy

Boutique-gastvrijheid van een Turks modehuis

Meyhane van een familie met erfgoed sinds 1977, vestiging aan de Aziatische zijde sinds 2018

Franse geïnspireerde wijnbar met een mediterrane flair

Meyhane van de nieuwe generatie met zeezicht en live-entertainment

Nomadische Anatolische keuken met houtgestookte oven en rooftopbar

Veertig signatuurcocktails in een tuinoase aan de Bağdat Caddesi

Turkse dj's, livejazz en funk in het klassiek-elegante Beyoğlu

Gastronomische visdelicatessen met een spectaculair uitzicht op de Bosporus

Het belangrijkste luxewarenhuis van Turkije

In Venetië geboren Italiaans bij Soho House Istanbul

Moderne Kretenzische taverna met uitzicht op de Bosporus, van de pionier achter Chef Mezze

Nieuw Italiaans adres met een schitterende wintertuin en houtgestookte oven

Mediterraan-Aziatische fusion bij Istinye Marina

De enige Balkankeuken aan de Bağdat Caddesi, kaart van chef Murat Bozok

Eersteklas steakhouse van een sterrenchef in Nişantaşı

Brasserie-elegantie ontmoet de charme van de Bosporus

Verborgen art-deco-izakaya in Bebek

Mediterrane elegantie met livemuziek

Door Michelin erkende Turkse klassiekers in een driehonderd jaar oud badhuis, met een romantisch dakterras

Turks-Grieks meze-erfgoed in een historisch Pera-monument uit 1896

Verfijnde vis in een gerestaureerde, 180 jaar oude han, met panoramisch uitzicht op de Bosporus

Fine dining in een 250 jaar oude Ottomaanse han, met een moderne Anatolische keuken

Cocktails met een mythologisch thema in een warme setting in Suadiye

Napolitaanse zuurdesempizza van chef Luigi Mariconda

De toonaangevende yeni nesil meyhane van de Bağdat Caddesi, met nostalgie uit de jaren tachtig en negentig

Traditionele grill met een perfecte score, in een boetieksetting

Verborgen art deco in een Cukurcuma-appartement uit de jaren twintig

Een neoklassiek herenhuis uit 1895, herboren als hotel van The Luxury Collection

Mediterraan dineren aan zee, met livemuziek in Bostancı

Houtgestookt Italiaans dineren in een tuin in Bomonti

Door de haute couture geïnspireerde Franse bistro in het hotel van Turkijes belangrijkste modehuis

Luxueus fine dining aan het water

Verfijnd Italiaans dineren met iconisch uitzicht op de Bosporusbrug

Iconisch dineren op de dertiende verdieping, met panoramisch uitzicht over de stad

Moderne meze met cocktails aan de Mesrutiyet Caddesi, Michelin Bib Gourmand

Mediterrane comfort food in een veertig jaar oude Etiler-villa met open keuken

Moderne lokanta uit de Michelin-selectie, met een open keuken rond vuur

Turks-Mexicaanse fusion, met een hifi-luisterbar op de bovenverdieping

Kleine gerechten en cocktails uit een Michelin-sterrenkeuken, in een Etiler-villa uit de jaren zestig

Door Michelin aanbevolen, ongedwongen fine dining met een Noord-Egeïsche ziel

Verfijnde cocktailbar met een mediterrane keuken

Een bij Noma opgeleide chef herdenkt de nomadische Anatolische keuken aan de Bosporus

Chef's table met vuur in zijn hoofdrol, in een historische Pera-passage

Natuurwijnbar met kleine gerechten van de chef in Nişantaşı