Itzá Bodrum

Itzá, Yalıkavak'ın yarımada yüzünde ne otel plajı ne de marina gösterisi olmaya yelteniyor; gündüzden akşama tek bir yayda iş görüyor. Gündüz şezlong ve mutfak, sekizden sonra güverte kokteyl barına dönüşüyor; bar programı moda iddiası taşımadan kendini taşıyor. Mutfak Ege merkezli değil, dünya mutfağı: ceviche, tartar, Pan-Asya küçük tabaklar ve alışılmış ızgara balık. Müşteri profili, Bagatelle giriş ücretini ödemeden bir plaj günü isteyen otuzlu yaşlarda İstanbullu ya da marinaya inmek istemeyen, geç saatte de seçeneği olsun isteyen yazlıkçı. Fiyat tavanı yarımadanın seçici salonlarının altında kalıyor; karşılığında daha az resmi bir mutfak ve geç saatte daha sesli bir kalabalık.