Nazmi Restaurant

Nazmi, Gümüşlük liman şeridini 1968'den beri aynı şekilde işletiyor: Mimoza'yı da, butik otel dalgasını da önceleyen, sahilin elli yıl önce kurduğu modelde hâlâ çalışan bir aile balıkçısı. O sabah çıkan balık kapıda sergileniyor, parmakla işaret ederek sipariş ediliyor, rakı şişe ile geliyor. Salon sade ahşap masalardan ibaret iskele üstü; doğaçlama yapmayan bir mutfak, günün avına göre saat başı yenilenen aile servisi. Müdavimler Nazmi'yi koy fiyatlı komşulara karşı bir gerçeklik kontrolü gibi kullanıyor: hesabın doğru olduğu giriş kapısı, Gümüşlük'ün moda olmadan önce nasıl olduğunu görmek isteyen misafirleri götürdüğünüz yer, Mimoza'nın üçte birine mal olup neredeyse aynı kadar lezzetli yemek.