Vamos Bodrum

Vamos, Bitez köyünde Atatürk Bulvarı'ndaki aynı köşeyi yıllardır işliyor ve sahil şeridi sezon dışına geçtiğinde koyun varsayılan tüm gün açık odası olarak sessizce yerini aldı. Bahçe odanın asıl gücü: oturma alanının üzerinde mandalina ağaçları, soğuk aylar için beyaz tonlu Akdeniz iç salonu, arka tarafta sabahları kruvasan, gün boyunca pizza çıkartan bir taş fırın. Kart Bitez köyünün eksik bıraktığı brasseri ortasını dolduruyor: kahvaltıda İspanyol omleti ve Küba tost, gün boyunca makarna ve salatalar, akşam dana bonfile ve enginar salatası. Sayfa Vamos'u programlı bir gece çıkışı değil, güvenilir mutfaklı sakin bir oda isteyen ikinci ev sahibi okurun Bitez klasiği olarak tutuyor.