Vamos Bodrum

Vamos travaille le même coin de l'Atatürk Bulvarı du village de Bitez depuis des années et est discrètement devenu la salle continue par défaut de la baie quand la frange du front de mer ferme pour la saison. Le jardin est l'atout — mandariniers au-dessus des places, intérieur méditerranéen aux tons blancs pour les mois plus froids —, et un four de pierre à l'arrière sort des croissants le matin et de la pizza l'après-midi. La carte mène le milieu brasserie qui manque par ailleurs au village de Bitez : tortilla espagnole et toast cubain côté petit-déjeuner, pâtes et salades dans la journée, steak et salade d'artichaut au dîner. Le chapitre tient Vamos comme le classique de Bitez pour l'habitué des résidences secondaires qui veut une salle calme à la cuisine fiable plutôt qu'une soirée programmée.