byZevkliler
Alaçatı
Marina yolu kıyısındaki on beş odalı butik otelin içinde, üniversitede mutfak dersi veren bir şefin Yunan-Ege fine dining odası.
Small Luxury Hotels'in Alaçatı'daki tek adresinin içindeki Buse Bağlayan imzalı tarladan-sofraya odası, mutfağı ailenin Ovacık çiftliği besliyor.
KestelINN, 2024'te Small Luxury Hotels of the World'e katılan yedi odalı taş ev butiği, restoranı, sessiz sedasız çalışan şef Buse Bağlayan'ın elinde, kendi başına listeyi hak ediyor. Mutfak, on beş dakika içerideki Kestelli ailesinin rejeneratif çiftliği Ovacık Tarla'dan besleniyor: zeytinler, otlar, enginar, mevsim sebzeleri, hepsi aynı sabah toplanıyor. Karta kısa, şarap listesi yerli, Hakan Ezer'in tasarladığı avlu da gerisini hallediyor. Müdavimlerin asıl peşinde olduğu adres ise çiftliğin kendisinde verilen şef masası akşamları.
Resepsiyona bir sonraki Ovacık Farm chef's table'ını sorun; hasat ve zeytinyağı sıkımı tarihlerine göre düzensiz işliyor, otel dışı misafirlere açık ve köyün en sessiz fine-dining bileti. À la carte otel akşamı teselli; çiftlik akşamı asıl hamle.
Bir Bakışta
Manzara Tipi
Taş Ev Sokağı
Manzara Kalitesi
İyi
KestelINN hakkında hızlı yanıtlar: rezervasyon, saatler, kıyafet kuralı ve fiyat aralığı.
Bu sayfada hatalı bir bilgi mi gördünüz? Hatalı bilgiyi bildir
Semtteki diğer mekanları keşfedin
3 Restoran, 2 Bar, 1 Kafe — Yurume mesafesinde 6 mekan
Ferdi Baba Köyiçi
Restoran · Aegean fish house
Sota Alaçatı
Restoran · Aegean seafood
Sailors Alaçatı
Bar · Garden cocktail bar
MITU Lokanta
Restoran · Hotel chef-led Aegean
Dondurmino Gelato
Kafe · Ice cream
Ark Alaçatı
Bar · Wine bar with live jazz
Daha Fazla Keşfet