Pierluigi Menüsü ve Fiyatları (2026)

Fransız İstiridyesi "David Hervè" Spéciale de Claire Royal

Fransız istiridyesi "David Hervé" Spéciale de Claire Royal

İrlanda İstiridyesi "Boutrais" Regal Spéciale

İrlanda istiridyesi "Boutrais" Regal Spéciale

Sibirya Beluga Havyarı, blini, demi-sel tereyağı ve ekşi kremayla servis edilir

Sibirya Beluga havyarı, blini, demi-sel tereyağı ve ekşi kremayla servis edilir

Skampi

Skampi (langustin)

Kırmızı Karides

Kırmızı karides

Deniz tarağı carpaccio'su, tütsülenmiş balkabağı, calamansi ve hindiba

Tütsülenmiş balkabağı, calamansi ve hindiba salatasıyla deniz tarağı carpaccio'su

Kırmızı karides carpaccio'su, istiridye mayonezi, Martini'li yeşil elma ve frenk soğanı

İstiridye mayonezi, Martini'de yeşil elma ve frenk soğanıyla kırmızı karides carpaccio'su

Sarıkuyruk tartarı, "Bloody Mar", deniz börülcesi ve finger lime

Deniz börülcesi ve finger lime'la sarıkuyruk tartarı "Bloody Mar"

Ton balığı tartarı, manda kreması, ot sosu ve enginar salatası

Manda kreması, ot sosu ve enginar salatasıyla ton balığı tartarı

Akdeniz usulü çipura tartarı dolgulu safranlı mürekkep balığı cannelloni'si

Akdeniz usulü çipura tartarı dolgulu safranlı mürekkep balığı cannelloni'si

Ot ekmeğiyle fırınlanmış skampi

Ot ekmeğiyle fırınlanmış skampi

Kalamar tagliatella'sı, turp filizi, çıtır ekmek ve bottarga

Turp filizi, çıtır ekmek ve bottargayla kalamar tagliatella'sı

"Pierluigi" Karides Catalana'sı

"Pierluigi" karides catalana'sı

Pancar gazpacho'su, mayhoş soğan ve tohumlu çıtırla çırpılmış morina

Pancar gazpacho'su, tatlı-ekşi soğan ve tohum çıtırıyla çırpılmış tuzlu morina

Ahtapot terrine'i, rezene salatası, maydanozlu yağ ve portakal

Rezene salatası, maydanozlu yağ ve portakalla ahtapot terrine'i

Hardal emülsiyonu ve kara trüflü yeşilliklerle dana carpaccio'su

Hardal emülsiyonu ve trüflü karışık yeşilliklerle dana carpaccio'su

Mozzarella ve Cantabria hamsisi dolgulu pastada kabak çiçeği

Mozzarella ve Cantabria hamsisiyle pastada kızartılmış kabak çiçeği

Istakozlu tagliolini, datterino domatesi ve fesleğen

Istakoz, "datterino" domatesi ve fesleğenli tagliolini

Istakozlu calamarata, datterino domatesi ve maydanoz

Maine ıstakozu, domates ve maydanozlu calamarata

Karışık makarnalı deniz ürünleri çorbası

Karışık makarnayla "allo scoglio" deniz ürünleri çorbası

Vaccinara usulü sırlanmış kuyruk etiyle safranlı risotto

Safranlı risotto, "alla vaccinara" sırlanmış kuyruk etiyle

Balkabağı gnocchi'si, Sibirya havyarlı "cacio e pepe"

Sibirya havyarlı "Cacio e Pepe" balkabağı gnocchi'si

Deniz tarağı, turp filizi ve limonlu scialatielli

Deniz tarağı, turp filizi ve limonlu scialatielli

Kalkan

Kalkan balığı

Çipura

Çipura

Levrek

Levrek

Trança

Trança (mercan)

Mandagöz mercan

Mandagöz mercan

Dülger balığı

Dülger balığı

Dil balığı

Dil balığı

Barbunya balığı

Barbunya balığı

İskorpit

İskorpit

Maine ıstakozu

Maine ıstakozu

Akdeniz ıstakozu

Akdeniz ıstakozu

Akdeniz kırmızı karidesi

Akdeniz kırmızı karidesi

Akdeniz skampisi

Akdeniz skampisi (langustin)

Cardoncelli mantarı kabuğunda fener balığı, karnabahar kreması, ıspanak ve midye sosu

Cardoncelli kabuğunda fener balığı, karnabahar kreması, ıspanak ve midye sosu