Mast Weinbistro
Mariahilf
Mariahilf doğal şarap bistrosu, Avusturyalı üreticiler, altı kursluk şef menüsü, açık mutfak.
Alsergrund'da bir Michelin yıldızı ve Yeşil Yıldız, Wolfgang Zankl-Sertl'in sekiz masalı mutfağı.
Wolfgang Zankl-Sertl Pramerl & the Wolf'u 2014'te 9. Bezirk'in eski bir köşe Beisl'ında açtı, sekiz masa, her sandalyeden görünen açık mutfak, haftalık değişen tek tadım menüsü. Michelin Avusturya 2026'da bir yıldız ve bir Yeşil Yıldız sürüyor. Mutfak, Viyana'nın modern çizgisinin en saf hâlini gösteriyor: kalıt Avusturya sebze çeşitleri, fermantasyona dayalı asitlik, ekibin kendi sürdürdüğü mutfak bahçesi. Şarap listesi doğal ve Avusturyalı. Oda huşulu değil; gürültülü ve sıcak, bistronomie ölçeğinde, fine-dining iddiasıyla.
Rezervasyonsuz hemen hemen hiç oturmuyor, sekiz masa kapışılıyor. Altı hafta önceden ayırtın. Akşam tek oturum; rezervasyon tüm gece sizin.
Ödüller
Pramerl & the Wolf hakkında hızlı yanıtlar: rezervasyon, saatler, kıyafet kuralı ve fiyat aralığı.
Bu sayfada hatalı bir bilgi mi gördünüz? Hatalı bilgiyi bildir
Semtteki diğer mekanları keşfedin
Daha Fazla Keşfet