Lokale in Athen

Izakaya in Kifissia, Yakitori-Tresen, über Holzkohle gegrillt, ein Michelin-Stern.

Fünf-Köche-Kollektiv in Pangrati, zeitgenössisch-griechisch, Bib Gourmand, der meistgebuchte Dienstag der Stadt.

Arbeiterkeller seit 1887, Mittagslokal am Athener Zentralmarkt, keine Schilder, zwei Türen, der hartnäckigste sich selbst treue Saal der Stadt.

Fischsaal an der Klippe von Vouliagmeni, Sommermittagessen der Athener Riviera, der Blick auf die felsige Bucht.

Taverne in Pangrati seit 1926, Fassretsina, Klassiker auf Papiertischdecken, die Institution.

Souvlaki-Bude in Plaka seit 1946, sechs Hocker, ein Holzkohlegrill, die kanonische Pita.

Mezedopoleio in Pangrati, der meistgebuchte Bib-Gourmand-Saal der Stadt für kleine Teller.

Feinkost-Restaurant in Psyrri, der Smyrna-Flüchtlingskanon, die verwandte Küche, die İstanbul 1922 verlor.

Lefteris Lazarous Fischsaal an der Marina von Piräus, ein Michelin-Stern, das kanonische Fischabendessen der Athener Riviera.

Vegetarisch-und-veganer Tagessaal an der Nikis-Straße, der Brunch-Tresen im Athener Zentrum.

Aufstrebender Saal für kleine Teller in Koukaki, modern-griechisch, Akropolis-Seite, der Koukaki-Anker des Kapitels.

Ganztägige Markthalle und Hotel an der Mitropoleos, Frischmarkt, Tagesbäckerei, modern-griechischer Speisetresen.

Dachgeschoss des Onassis-Kulturzentrums, Tasos Mantis' modern-griechischer Ein-Stern-Degustationssaal.

Taverne in Psyrri, regional-griechische Küche, Bib Gourmand, das Register der Mutterküche, ins Förmliche gehoben.

Markthalle aus dem neunzehnten Jahrhundert an der Athinas-Straße, Fleisch, Fisch, der strukturelle Marktbesuch der Stadt.