Basta Neo Bistro
Bağdat Caddesi
Im Guide Michelin geführtes Bistro mit europäisch-türkischer Fusion
Küchen-Guide
Istanbuls Esskultur reicht in jede Ecke der Welt. Das sind die feinsten Bistro-Lokale der Stadt – jedes persönlich von unserer Redaktion auf Qualität, Atmosphäre und Erlebnis geprüft.
Die gereihte Auswahl unserer Redaktion für Istanbul:Basta Neo Bistro, Foxy Nişantaşı, La Boom, Vakko L'Atelier, Ysabel Brasserie.
| # | Lokal | Viertel | Preis | Warum auf der Liste |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Basta Neo Bistro | Bağdat Caddesi | $$$$ | Im Guide Michelin geführtes Bistro mit europäisch-türkischer Fusion |
| 2 | Foxy Nişantaşı | Nişantaşı | $$$ | Die wegweisende Naturweinbar der Türkei von Maksut Askar |
| 3 | La Boom | Emirgan | $$$ | Bistro-Eleganz am Bosporus, von früh bis spät |
| 4 | Vakko L'Atelier | Nişantaşı | $$$$ | Von der Haute Couture inspiriertes französisches Bistro im Hotel des führenden türkischen Modehauses |
| 5 | Ysabel Brasserie | Bağdat Caddesi | $$$ | Französisch inspirierte Weinbar mit mediterranem Flair |
| 6 | Akali | Maçka | $$ | Die Hommage des Gile-Kochs an seine Marmaris-Wurzeln, Gault & Millau 2026 für das beste Street Food |
| 7 | Fil Şaşkınbakkal | Caddebostan | $$ | Bistro-Bar im Kadıköy-Geist, die zufällig an der Avenue liegt |
| 8 | Bebek Lokal | Bebek | $$$ | Bistro im Viertel, das sich in eine späte Cocktailbar verwandelt, die Art Adresse, die Bewohner von Bebek nennen, wenn man sie nach „etwas Normalem“ fragt. |
| 9 | Any | Arnavutköy | $$$ | Tagsüber Café, nach Einbruch der Dunkelheit eine lockere Bar in Arnavutköy mit DJ-Abenden, der informellste Raum der Meile. |
| 10 | Kale'de Cafe & Restaurant | Rumelihisarı | $$ | Terrasse, eingebettet unter den Wehrmauern der Rumeli Hisarı, auf der einen Seite der Schatten der Festung, auf der anderen die Verengung des Bosporus. |
Bağdat Caddesi
Im Guide Michelin geführtes Bistro mit europäisch-türkischer Fusion
Nişantaşı
Die wegweisende Naturweinbar der Türkei von Maksut Askar
Emirgan
Bistro-Eleganz am Bosporus, von früh bis spät
Nişantaşı
Von der Haute Couture inspiriertes französisches Bistro im Hotel des führenden türkischen Modehauses
Bağdat Caddesi
Französisch inspirierte Weinbar mit mediterranem Flair
Maçka
Die Hommage des Gile-Kochs an seine Marmaris-Wurzeln, Gault & Millau 2026 für das beste Street Food
Caddebostan
Bistro-Bar im Kadıköy-Geist, die zufällig an der Avenue liegt
Bebek
Bistro im Viertel, das sich in eine späte Cocktailbar verwandelt, die Art Adresse, die Bewohner von Bebek nennen, wenn man sie nach „etwas Normalem“ fragt.
Arnavutköy
Tagsüber Café, nach Einbruch der Dunkelheit eine lockere Bar in Arnavutköy mit DJ-Abenden, der informellste Raum der Meile.
Rumelihisarı
Terrasse, eingebettet unter den Wehrmauern der Rumeli Hisarı, auf der einen Seite der Schatten der Festung, auf der anderen die Verengung des Bosporus.
Bomonti
Pariser Bistro in Bomonti, die französisch-türkische Fusion der Kojo Hospitality mit einer Küche, die der Bar ihre Daseinsberechtigung gibt.
Bebek
Eine ganztägige mediterrane Küche, die sich in einen von Cocktails getragenen Nacht-Treff verwandelt.
Beyoğlu
Winziger Weinraum in Tünel, bei Stammgästen berühmt für seinen Glühwein und seine queer-freundliche Tür.
Ortaköy
Zweistöckige Bistro-Bar wenige Schritte abseits des İskele von Ortaköy, Bosporus-Blick, Einheimische statt Touristen.
Bebek
Dreistöckige kulinarische Adresse mit Bosporusblick und Kunstgalerie
Etiler
Alaçatıs geschätztes Neo-Bistro bringt ägäische Aromen und handwerkliche Cocktails nach Etiler
Kozyatagi
Straßenaromen, mit dem Feingefühl der gehobenen Küche neu gedacht
Beyoğlu
Zusammenarbeit dreier Köche: von Ei-Hummus bis Gochujang-Bucatini, den ganzen Tag
Yeniköy
Vom Michelin erwähntes Bistro, dessen junges, hippes Publikum sogar die Inspektoren bemerkten
Cihangir
A tree-shaded inner garden in Cihangir, easy Mediterranean plates under string light
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