Grapes Weinbar
Altstadt-Lehel
Altstadt-Weinbar mit tiefer Karte und vernünftiger Preisgestaltung.
World's Best Wine Bar 2025, 900 Weine offen via Coravin.
Der kanadische Sommelier und Bestsellerautor Justin Leone zog 2011 nach München und baute leise das, was World of Fine Wine 2025 zur „World's Best Wine Bar" ernannte. Der Trick ist Coravin-Technologie, mehr als 900 Flaschen zu jedem Zeitpunkt geöffnet, in 0,1-Liter-Schlücken serviert, perfekt konserviert und temperiert, aus Regionen und Jahrgängen, denen kein Glas-für-Glas-Programm auf der Welt auch nur nahekommt. Ein Schwabinger Hinterhofraum, gedämpftes Licht, Musik von einem arbeitenden Musiker gewählt (Justin selbst) und eine Liste, die wie ein Graduiertenseminar zum Terroir liest. Man kann einen burgundischen Grand Cru, einen österreichischen Riesling und einen Kleinwinzer-Champagner zum Preis einer Flasche andernorts verkosten. Reservierung dringend empfohlen, der Raum klein, der Kult groß.
Tell Justin (or whoever is on the floor) what you've been drinking lately and let them build a flight. The point is to taste things you'd never order whole, a 1990s Bordeaux next to a natural Loire next to a Mosel Spätlese.
Im Überblick
Aussichtsart
Garden View, Street Scene
Qualität der Aussicht
Good
Schnelle Antworten zu Sticks & Stones, A Terroir Bar by Justin Leone – Reservierung, Öffnungszeiten, Dresscode und Preisniveau.
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