Dayı Balık Sahil

Dayı Balık assure l'extrémité du front de mer de Yahşi du port d'Ortakent avec le modèle du marché-aux-poissons-sur-glace que les salles de la vieille garde de la péninsule ont toujours utilisé : la pêche du jour exposée à l'avant, les prix à l'ardoise, pas de carte imprimée, un service en salle au rythme du comptoir. Le facteur de différenciation chez Dayı, c'est le ratio qualité-prix : le plafond de prix reste bien en deçà des salles poisson calibrées de Türkbükü et de Bitez alors que la fraîcheur tient le même standard du matin même. Le résident secondaire stambouliote utilise la salle comme le déjeuner ouvrier d'Ortakent : la famille descendue pour le marché de producteurs du samedi reste pour un long déjeuner sur le front de mer, et l'addition atterrit sous un seul bar de Maçakızı.